Degustácia Clandestin Punk Floyd a Dead Zeppelin (Ice Cream Sour)
Dve tekuté vegánske zmrzliny z rumunského pivovaru Clandestin Beer, Punk Floyd ochutený vegánskym zmrzlinovým práškom, mangom, čerešňami a škoricou a Dead Zeppelin ochutený vegánskym zmrzlinovým práškom, broskyňami, jahodami, karamelom a vanilkou... a stabilizátormi E202 a E211.
PIVOVAR: Clandestin Beer SEL, str. Pavel Ceamur 16, Popesti-Leordeni, jud. Ilfov, Rumunsko
NÁZOV: Punk Floyd
TYP PIVA: Sour Ale, Pastry/Infused Sour Ale, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 7.0%
STUPŇOVITOSŤ: 31°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, maltodextrín, dextróza, vegan ice cream prášok, mango a čerešňové pyré, škorica, ovsené vločky, potassium sorbate, sodium benzoate, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 02. 2025
DÁTUM SPOTREBY: 31. 08. 2025
TEPLOTA PIVA: 8°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 6
Sladkastá aróma po mangu s výraznejšou škoricovou stopou, stopovo po sušenom mlieku, alkoholový záver.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavobordová farba tekutiny, nepriehľadná, výrazne mútna, bahnitá.
3. Pena (1 - 3b.) : 1.5
Veľmi vysoká saponátová pena tvorená extrémne veľkými bublinami, ako bublifuk, rýchlejšie opadla, zanechala na stene pohára stopy po ovocnom pyré.
4. Chuť (1 - 20b.) : 10
Presladená, cukrová chuť po pridanom čerešňovom a mango pyré, sušenom mlieku, korenisté po škorici, výrazne ako roztopená mrazená dreň.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť nezistená.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Husté, kalné telo, sýtenie nižšie, lepkavé, presladené, neidentifikovaná kyslosť, záver mierne alkoholový.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4
Ako pivo/ejl sa tento nápoj nedá hodnotiť, je to skôr taký mix pyré s alkoholom (naviac by sa tam hodila vodka), hodnotili sa len senzorické vlastnosti nápoja, nemá nejaké technologické chyby. Ak opomenieme, že chýbajú špecifiká základného pivného štýlu, je to taký ovocný lepár... "Vlad Napichovač drink".
HODNOTENIE: 30.5 - 61 - 6.1/10
PIVOVAR: Clandestin Beer SEL, str. Pavel Ceamur 16, Popesti-Leordeni, jud. Ilfov, Rumunsko
NÁZOV: Dead Zeppelin
TYP PIVA: Sour Ale, Pastry/Infused Sour Ale, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 7.0%
STUPŇOVITOSŤ: 31°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, maltodextrín, dextróza, vegan ice cream prášok, broskyňové a jahodové pyré, karamel, vanilka, ovsené vločky, potassium sorbate, sodium benzoate, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 02. 2025
DÁTUM SPOTREBY: 31. 08. 2025
TEPLOTA PIVA: 8°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 6
Výraznejšia sladkastá aróma po mixe karamelu a jahôd. Bez chmeľovej stopy. Stopovo alkohol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Zemito-ílovitá farba tekutiny, výrazne kalné, bahnité, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 1.5
Vyššia pena hnedastej farby, saponátová, tvorená extrémne veľkými bublinami, ako bublifuk, rýchlejšie opadla, zanechala na stene pohára stopy po ovocnom pyré a zrniečkách ovocia.
4. Chuť (1 - 20b.) : 10.5
Sladkastý ovocný, jahodový kokteil s karamelom, stopovo sa dá nájsť aj chuť broskyne.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Žiadna.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Plnšie, husté telo, sýtenie nižšie, mierne mazlavé, v závere stopovo alkohol.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4
Chýbajú špecifiká sour ejlu, presladený ovocný kokteil, tak ako vyššie spomenuté, pridať vodku a nič neriešiť. O niečo lepšie piteľné ako Punk Floyd, nemá technologické chyby ako mix džúsov/pyré, ale tu by Led Zeppelin asi fakt skončili.
HODNOTENIE: 31 - 62 - 6.2/10