Degustácia Clandestin Rolling Skulls NEIPA

Z rumunského pivovaru Clandestin (zal. 2009) dnes ešte po NEIPA ZZ Pop ochutnám ejl pripravený v štýle NEIPA, Rolling Skulls nachmelený chmeľovými produktmi Azacca, Mosaic, Citra.

PIVOVAR: Clandestin Beer SEL, str. Pavel Ceamur 16, Popesti-Leordeni, jud. Ilfov, Rumunsko 
NÁZOV: Rolling Skulls
TYP PIVA: IPA, NEIPA, nepaster, nefilter 
ALKOHOL: 6.0%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, ovsené vločky, upravený chmeľ Azacca, Mosaic, Citra, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 02. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 31. 08. 2025

TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Vybalansovaná, previazaná aróma po sladšom tropickom mangu, mierne živičná, po cibuľke, nafte, jemne pikantná bez prítomnosti alkoholu.           

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá žltá, až slamová farba tekutiny s mliečnym zahmlením.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Stredne sladový, čistý základ so stopou po ovse, mierne pšeničnej kyselinke, ale hladšie s chuťou po sladšom mangu, pikantnejšom ananáse, v pozadí sa prediera chuť bieleho grepu, mierne po nafte, cibuľke a cesnaku, alkohol necítiť. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť po kôre citrusov, živičná nižšej intenzity, previazaná, v závere mierne hrejivé.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, sýtenie nižšie, svieže, jemne ihličkuje na jazyku, v závere mierne sladšie so štipkou pikantného chmeľu, alkohol ukrytý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pôsobí uhladenejšie ako ZZ Pop, ale aj tak dostatočne svieže, pitelnosť viac ako dobrá, jedna plechovka bola málo.

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10