Degustácia Dobrovar Ležiak výčapný svetlý 11%

Pivovar Dobrovar, Dobrá Niva... tak tu teda naozaj zastal čas, ... myslím, že sa od roku 1994 nič podstatného neudialo. Prvý krát som skúsil tento svetlý ležiak niekedy v roku 2004?, potom možno ešte dva krát (2007?) do tohto roka, teda do včera. Idú si svoju "ligu" a je veľmi zaujimavé, že si za tie roky udržali klientelu a prežili (údajne) bez prestávky až do dnešných dní. Dnes koštnem ich tradičný a jediný produkt "Ležiak výčapný svetlý 11%"... v minulosti tuším chvíľu ponúkali aj tmavý 14%ný. Pivo okrem čapovaného priamo v pivárni, ponúkajú ho aj v 2-litrových PET fľašiach. 

PIVOVAR: Dobrovar s. r. o., Hlavná 54/116, 951 93 Topoľčianky, Prevádzka Dobrovar, s. r. o., Slávikova 209/40, 962 61 Dobrá Niva, SK
NÁZOV: Ležiak výčapný svetlý 11%
TYP PIVA: svetlý ležiak, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4.5%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 2 l fľaša PET hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, chmeľ, chmeľový extrakt, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 02. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 30. 03. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Pivovarská piváreň, Dobrá Niva
CENA: 4.80€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Nevýrazná sladová aróma so stopou po surovom zrne, mierne chlebnatá, náznakovo diacetyle, ale taktiež stopou po acetaldehyde, chmeľová homeopaticky kvetinková.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, stredne pevnej štruktúry s primeranou retenciou, zanechala mierne mapy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Sladovo-chlebnatý základ, ľahké estery, stopovo kvasinková.

5. Horkosť (1 - b.) : 2.5

Nízka, jemnejšia chmeľová kvetinkovo-trávnatá horkosť, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, hladké, v závere suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Sladšie pôsobiaci svetlý, ľahší ležiak, v koncovke chmeľovo suchší. Nekomplikovaný, priamočiari a prekvapujúco dobre piteľný... za tie roky to musia vedieť ... teraz rozumiem, prečo sa udržali tak dlho, nie je to len nízkou cenou. 

HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10 

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov