Degustácia Dziki Wschód Iska

Kočovný pivovar z Divokého východu - Browar Dziki Wschód (zal. 2017) nie je v našich luhoch a hájoch tak známy, ale aj tak som si vzal v malom žiwieckom sídliskovom obchodíku (ktorý navštevujem už hádam šesť, sedem rokov) zo "štúdijných dôvodov" :), zopár kúskov. Teraz koštnem mangom, banánom a marakujou ochutený "kyseláč" Iska.

PIVOVAR: Browar Dziki Wschód, Wild East sp. z o. o., ul. S. Leszcyňskiego 6/5, 20-069 Lublin / Wrotkowska 2, 20-469 Lublin, Poľsko
NÁZOV: Iska
TYP PIVA: Sour Ale, Pastry Milkshake Sour Ale, nefilter, paster
ALKOHOL: 4.0%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady, pšeničný slad, ovsený slad, mango 5%, banán 5%, marakuja 2.5%, laktóza, prírodné arómy, lactobacillus, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 20. 09. 2025

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 08. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Stredne intenzívna sladko-kyslastá vôňa po mixe sladšieho tropického ovocia, banánu, pomaranča s jemnou jogurtovou kyselinkou.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina broskyňovejj farby, výrazne zakalená, až bahnitá, nepriehľadná.  

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Žiadna, ak nepočítam biely tenučký prúžok na stene pohára. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Komplexné sladko-kyselkavé smoothy, mix chutí marakuje, manga, broskyne, pomaranča, banánu, laktózy, jemne kyslasté po jogurte.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna, resp. neidentifikovaná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Stredne plné telo, bez nasýtenia nasýtené, mierne lepkavé, sladkasto-kyslý záver. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Tu je už otázka, či je to ešte pivo/ejl, podľa zloženia surovín a technológie výroby áno, ale ani výzorom, vôňou a chuťou je to vlastne len ovocný nápoj, milkshake, za pitelnosť, ktorá je celkom dobrá, tak ten bodík naviac,... ale, ak si doň nasypete kopec ľadu, decko vodky, trochu sódy bude to celkom fajn osviežujúci long drink... nezabudnúť na papierový slnečníček a plátok marakuje. 

HODNOTENIE: 35.5 - 71 - 7.1/10