Degustácia Dziki Wschód Saa

Poľský kočovný pivovar z Divokého východu - Browar Dziki Wschód bol založený v roku 2017, do teraz ponúkol viac ako 120 rôzných pív. Ich pivá viete kúpiť okrem iného aj v sieti Aldi a Lidl. Hazy IPA Saa (Slnko) bolo chmelené poľskou odrodou chmeľu Książęcy od producenta Polish Hops. 

PIVOVAR: Browar Dziki Wschód, Wild East sp. z o. o., ul. S. Leszcyňskiego 6/5, 20-069 Lublin / Wrotkowska 2, 20-469 Lublin, Poľsko
NÁZOV: Saa
TYP PIVA:  IPA, Hazy IPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 5.5%
STUPŇOVITOSŤ: 14°

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady, pšeničný slad, ovsený slad, chmeľ Książęcy, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 20. 03. 2025

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 08. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Stredne intenzívna vôňa po kôstkovom (mirabelka), hrozne, citrusoch, postupne po pomaranči, ale aj ľahká vôňa po čaji, bergamote a kokose, celé je to pekne previazané, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina jantárovej farby, jemne, zahmlená.  

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

V chuti mierne sladový (ovos) základ s miernejším prejavom chuti citrusov (pomaranč, mandarínka), bieleho hrozna, broskyne a príjemne "hladkého" kokosu a homeopatickej chuti čaju s bergamotom, mätou, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť je decentná, mierne po kôre grepu a bylín, zaokrúhlená, nedráždivá, ale dlhotrvajúca.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, chýba šťavnatosť, záver suchší. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť je dobrá, bez prekážok, taká "bežná" IPA, neurazí, nepoškodí. Plusom je použitie a celkom dobré spracovanie chmeľu, ako vo vôni, tak aj v chuti (preto ten bodík, dva do plusu).

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10