Degustácia Evil Twin Lil´B
Dostupnosť pív kočovného (gypsy) pivovaru Evil Twin Brewing (zal. 2010 Jeppe Jarnit-Bjergso, na trh uvedených viac ako 800 rôznych pív/ejlov, všeobecne vysoko oceňovaných odborníkmi a konzumentmi) sa v ostatnom čase iste zlepšila, ale boli časy, keď ich pivá boli skôr raritou, na Slovensku jednoznačne. Túto fľašku som získal (kúpou :) ) na jednom v tom čase najlepších stretnutí, prezentácii a degustačných súťaží doma varených pív (KPD) konanej v poľskom Žywieci (rok 2013?). Imperial Porter Lil´B bol varený v americkom pivovare Two Roads Brewing (zal. 2012, na trh uviedol cca 130 rôznych pív), tento kúsok je skoro 12 rokov po exspirácii, myslím, že inak som nemohol zakončiť pivný rok 2025 ako takto :).
PIVOVAR: Evil Twin Brewing, Brooklyn, NY, USA uvarené v pivovare Two Roads Brewing Co, 1700 Startford Ave, Startford, 066 15, Connecticut, USA
NÁZOV: Lil´B
TYP PIVA: Imperial Porter, American Imperial Porter
ALKOHOL: 11.5%
BALENIE: 12 fl oz (cca 355ml) fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ kvasinky
DÁTUM PLNENIA: 19. 02. 2014
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 13°C
NÁKUP: Birofilia, Piwiarnia Žywiecka Sp. z o. o., Žywiec, PL
1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5
Vybalansovaná, zaokrúhlená aróma po čokoláde, stopovo po espresse, tmavom sušenom ovocí, datliach, tmavej trstinovej melase, sójovovej omáčke, alkohol len stopovo.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, čokoládová farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom, inak nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až nižšia pena hnedastej farby, hustejšia s dobrou retenciou, po čase utvorila prstenec, retiazku na stene pohára, ten bol stabilný, až do vypitia. Po zakrúžení pohárom vzniká olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5
V chuti sladovo-čokoládový základ, po kakau, koláčiku, bisquite s chuťou po tmavej trstinovej melase, sušenom tmavom ovocí, datliach, slivke, hrozienkách sladkom drievku mierne vanilke a jemne tmavom lesnom ovocí, mierna oxidácia, po cigare, v závere ľahký alkohol s náznakmi whisky, vybalansované.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Neidentifikovaná chmeľová horkosť, skôr horkosť po pražených sladoch, po káve, kávovine.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné až plnšie telo, nezlomené, nízko nasýtené, hladké, olejnaté, mierne lepkavé, uhladené, záver s jemným hrejivým alkoholom, nedráždivý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8
Očakávania výrazne prekonané, tušil som, že to nebude len nejaký bežný Imperial porter, as s určitým rizikom veku, ale toto ma takpovediaz výrazne prekvapilo, výborná a bezproblémová pitelnosť, vybalansované v chuti, aj vo vôni, 12 rokov po... na parádu, tak ako som spomenul v úvode, pekný záver večera (pivného, teraz už len čakám na champagne :))..., kurnik, škoda, že som mal len jednu fľašu, ale aj za tú som vďačný :)... žiadne "malé b", ale "VEĽKÉ A"
HODNOTENIE: 48 - 96 - 9.6/10