Degustácia Fatti Buoni Bianca, IPA, Bionda, Ambrata, Nera a Tripel

Rím, supermarket Oasi Tigre na Terminni, vedel som, že to nebude nejaká hitparáda, ale vzal som si zopár pív na večerné ochutnávky v hotelovej izbe,... pred spaním... bez diskusie, ochutnávky prebehli svižne a jednoznačne. Dnes šesť kúskov privátnej značky Fatti Buoni obchodnej siete Oasi Tigre. Pivá sa varia v pivovare Birrificio Prima Pietra.

Fotené v "bojových" podmienkach hotelovej izby so zlým osvetlením a koštované z nie najvhodnejším a správne umytých pohárom :(.  

PIVOVAR: Birrificio Prima Pietra, Via della Trebbiatura, 63100 Ascoli Piceno AP, Taliansko
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 10. 2024
NÁKUP: Oasi Tigre, Termini, Rím

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

CENA: všetky za 1.99€

NÁZOV: Fatti Buoni Birra Bianca
TYP PIVA: Witbier, paster, nefilter

DÁTUM SPOTREBY: 30. 04. 2025
ALKOHOL: 4.5%

TEPLOTA PIVA: 7°C

... ľahká sladová aróma, mierne bylinná, jantárová farba tekutiny, ktorá bola jemne opalizujúca, pena nízka špinavobielej fatby, riedka, rýchle opadla a nezanechala žiadnu stopu, v chuti ľahká sladová stopa, stopovo esterové, veľmi homeopaticky korenistá horkosť, telo ľahké, sýtenie nižšie, pitelnosť stredná, bez znakov deklarovaného štýlu, teda nezachytil som ich a ak by som nevidel etiketu, tak ani netipol, že ide o wit, "skôr" obyčajné Pale Ale (4, 2, 1, 10, 1, 1, 3) 22 - 44 - 4.4/10

NÁZOV: Fatti Buoni Birra IPA
TYP PIVA: IPA, paster, nefilter

DÁTUM SPOTREBY: 31. 07. 2025
ALKOHOL: 5.3%

TEPLOTA PIVA: 9°C

... bez chmeľovej vône, akejkoľvek, prevláda sladová aróma, mierne karamel, farba tekutiny jantárová, jemne opalizujúca, pena stredne vysoká, napenená, saponátovej štruktúry, rýchlejšie opadla, v chuti sladovo-karamelový základ s miernou zemitou horkosťou, kvasinky, telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie nižšie, záver sladový s koncovkou po trieslovine, slabší Pale Ale a vôbec nepripomína štýl IPA (4.5, 3, 1, 10, 1, 1, 3) 23.5 - 47 - 4.7/10 

NÁZOV: Fatti Buoni Birra Bionda
TYP PIVA: Helles, paster, nefilter
ALKOHOL: 4.8%

DÁTUM SPOTREBY: 30. 04. 2025

TEPLOTA PIVA: 8°C

... mierne sladová aróma bez stopy po chmeli, svetlejšia jantárová farba tekutiny, jemne opalizujúca, pena nízka, saponátová, veľmi rýchle opadla, bez stopy, v chuti ľahko sladové, horkosť homeopatická, bylinná, ľahké, skoro vodnaté telo, nižšie nasýtenie, záver hladký, vodnatý, také na zalievanie (5, 2, 2, 11, 1.5, 1.5, 3.5) 26.5 - 53 - 5.3/10 

NÁZOV: Fatti Buoni Birra Ambrata
TYP PIVA: Bock, paster, nefilter

DÁTUM SPOTREBY: 30. 10. 2025
ALKOHOL: 5.8%

TEPLOTA PIVA: 9°C

... sladová, homeopatická aróma po chlebe, bez chmeľovej stopy, mierne po diacetyle, tmavšia jantárová, až medená farba tekutiny, ktorá bola číra, pena nižšia tvorená drobnými bublinkami, béžová farba, stredne hustá s dobrou retenciou, v chuti sladové, chlebnaté tóny, stopovo karamel, telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie nižšie, mierne lepkavé, bez chmeľovej horkosti, hladké, pitelnosť priemerná, taký homeopatický bock (6, 3, 3, 12, 3, 1, 4) 32 - 64 - 6.4/10   

NÁZOV: Fatti Buoni Birra Nera
TYP PIVA: Stout, paster, nefilter

DÁTUM SPOTREBY: 30. 11. 2025
ALKOHOL: 4.0%

TEPLOTA PIVA: 9°C

... jemná kávovinová aróma, trochu pripálený toast, tekutina tmavohnedá s mahagónovým odleskom, nepriehľadná, pena tmavšej béžovej farby, našuchorená, saponátová, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stpu, v chuti pripálený toast, telo veľmi ľahké, vodnaté, sýtenie stredné, až nižšie, chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po pripálenom zrne, suchý záver, pitelnosť stredná (5, 3, 2, 11, 1.5, 1.5, 4) 28 - 56 - 5.6/10

NÁZOV: Fatti Buoni Birra Tripel
TYP PIVA: Tripel, paster, nefilter
ALKOHOL: 7.7%

TEPLOTA PIVA: 11°C

... nasládla vôňa po sušenom ovocí, hrozienkách, melase, farba tekutiny jantárová, číra, pena nízka farby slonovej kosti, stredne hustá s dobrou retenciou, v chuti sladovo-karamelové, sušené ovocie, hrozienka, mierne toast, telo veľmi ľahké, sýtenie nízke, pitelnosť stredná, celkovo nevýrazné sladkasté (6.5, 3, 3, 13, 2, 1.5, 4.5) 33.5 - 67 - 6.7/10

Na záver, všetky vzorky boli priemerné, vyprodukované na "zalievanie" jedál, pre obchodný reťazec so zreteľom na predajnú cenu, to sa prejavilo na veľkej unifikovanosti, neublížia, nepotešia.

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov