Degustácia Generál / Didko / VooDoo - Dream Team
Trojkolaboračka pivovarov Generál, Didko Brewery (pivovar z UA pôsobiaci toho času v Holandsku) a kočovný VooDoo Craft Brewery... výsledkom je Double NEIPA Dream Team s použitím chmeľov Cryo Mosaic, Nelson Sauvin, Riwaka a Citra.
PIVOVAR: YVATRADE PLUS s. r. o., Lidická 25, 821 04 Bratislava, Pivovar Generál, Magnetova 13, Bratislava, SK v spolupráci s Didko Brewery (UA/NL) a VooDoo Craft, Bratislava SK
NÁZOV: Dream Team
TYP PIVA: Double NEIPA, nepaster, nefilter
STUPŇOVITOSŤ: 18°
ALKOHOL: 8.3%
IBU: 28
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slad, pšeničný slad, pšeničné vločky, chmele Cryo Mosaic, Nelson Sauvin, Riwaka, Citra, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 12. 2024
TRVANLIVOSŤ DO: 10. 03. 2025
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Packeta, VooDoo Craft Brewery, BA
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Pocitovo stredne intenzívna esterová vôňa po sladšom tropickom ovocí, grepe, mandarínke, bielom hrozne, jemne kyslastá stopa, mierne alkoholová.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Tmavšia jantárovo-broskyňová farba tekutiny, výraznejšie zakalená, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vysoká pena bielej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, strednej hustoty s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5
Sladovo-obilninovývý základ, chuť po zrelom tropickom ovocí, grepe, sladších citrusoch, žltom cukrovom melóne, trochu po žuvačke, bielom hrozne, kvasinková.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, bylinno-trávnatá, nedráždivá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, stredne až nižšie nasýtené, ovocný záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Pitelnosť dobrá, nič vynímočné, neublíži, nenadchne, aj keď očakávania boli veľké...
HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10
Hodnotenie Adrik:
Slovensko - ukrajinská kooperačka pivovarov General, Didko Brewery a VooDoo a ich spoločná Double New England IPA s náložou chmeľov Mosaic Cryo, Nelson Sauvin, Riwaka a Citra.
Dream Team od Pivovar Generál / Voodoo Craft Brewery / Didko Brewery
Štýl: Double NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad pšeničné vločky, chmeľ (Mosaic Cryo, Nelson Sauvin, Riwaka a Citra), kvasinky.
ABV: 8.3 %
Objem: 500ML (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: neuvedená (degustácia 3.12.2024)
Aróma: Sladšia sladová aróma po citrusoch, kôstkovom ovocí, v náznakoch biele bobuľové ovocie, byliny, pšenica, obilnina, kvasinky, ostro alkoholové. 7/10
Farba: Oranžová mútna tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Od začiatku alkoholovo pálivé, citrusy, pšeničná kyselinka, surové cesto, byliny, živica, kvasinky, korok. 11.5/20
Horkosť: Vyššia horkosť po citrusoch, bylinách. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, hrejivé, alkohol ostrý aj pálivý. 2/3
Celkový dojem: Veľmi ťažko piteľná a nevyrovnaná NEIPA, z ktorej poriadne trčí alkohol. 5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 11 + 3 + 2 + 5 => 34.5 * 2 => 69/100