Nedeľa 13.6.2021   oslavuje Anton zajtra pozýva na pivo Vasil

6968 podnikov 

Degustácia General W. The Fruit

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-general-w-the-fruit.html

9. jún 2021, 12:05
bobo + adrik
Degustácia General W. The Fruit

Po viacerých celkom zaujimavých (dobrých) novinkách z pivovaru General sme s Adrikom (vlastne samostatne) skúsili ďalší ejl ochutený ovocím W. The Fruit (WTF). 

 

 

 

 

PIVOVAR: Pivovar Generál, Magnetova 13, Bratislava, SK , SK 
NÁZOV: W. The Fruit
TYP PIVA: Double India Pale Ale, Pastry DIPA
ALKOHOL: 8.5%
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, marakuja, mango, malina, chmeľ, kvasinky.
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 06. 2021

TRVANLIVOSŤ DO: 31. 08. 2021
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: eshop pivovaru General, BA
CENA: 3.23.€

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Na začiatku celkom jasné ovocné tóny po jahode (skôr ako maline), jemnejšia stopa po mangu, vôňa exotického ovocia, celkovo vône previazané, mierne vystupujúci alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 1.5

Hrdzavo-jantárov farba tekutiny, ktorá je zakalená, v tekutine poletujúce zhluky pravdepodobne vyzrážaných bielkovín s chmeľovým prachom, resp. kvasinkami. Nepôsobí to opticky vábne.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Veľmi vysoká svetlobéžovej farby, tvorená menšími bublinkami, redšia (vzhľad saponátovej štruktúry), rýchlejšie opadla, vytvorila tenký prstenec. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Mierny sladový základ, koláčik s chuťou prezretého ovocia, jahôd (ethyl hexanoate*), manga, mierne sladkasté po laktóze, prítomná chuť alkoholu.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po citrusovej kôre, celkom prijateľná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo ako by sa od DIPA očakávalo, stredne sýtené, dosť pikantné, ihličkuje na jazyku, alkoholovo pikantné s pozvoľným naberaním intenzity hrejivého, až mierne pálivého pocitu, na konci cítiť chuť prezretých jahôd*, ovocia.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3.5

Dosť kontroverzné pitie, vôňa nabudí celkom dobrý dojem, chuť prekvapí a závej je jednoznačne v réžii alkoholu. Nepridáva ani vzhľad. Niekedy je menej viac, myslím tým prídavok ovocnej zložky. Pravdepodobné negatívne senzorické vnemy sú spôsobené druhotnou fermentáciou v plechovke (prítomnosť vyšších alkoholov), tiež skladovacími podmienkami, resp. prepravou (teploty). Plechovka u mňa skladovaná po celý čas v chladiaku pri +5°C. Poznámka na okraj, v tomto stave by sa už nemalo predávať (alebo nastal problém už na začiatku?), myslím na túto konkrétnu plechovku, nejde tu o počet bodov, ale na kvalitnej domovaričskej súťaži by neprešlo ani cez základné kolo. Je mi jasné, že výrobca mi za tieto riadky nepoďakuje, ďakuje sa za pozitívne recenzie... a platí sa za dobrý produkt, toto nevyšlo. (NP) 

HODNOTENIE: 29 - 58 - 5.8/10

 

Hodnotenie Adrik:

 

WTF? W. The Fruit je ďalšou novinkou v plechovke od hyperaktívneho bratislavského pivovaru General. Tentoraz by malo ísť o Double IPU s úctyhodnou náložou ovocia definovanú ako pastry DIPA.

 

 

 

 

W. The Fruit od Pivovar General

Štýl: Double IPA

Zloženie: Voda, jačmenné slady, marajkuja, mango, malina, chmeľ, kvasinky.

ABV: 8.5 %

Objem: 330ml (plechovka)

Minimálna trvanlivosť: 31.08.21 (degustácia 8.6.2021)

Aróma: Silne ovocná, rozoznať sa dajú maliny, jahodový kompót, jemne tropické ovocie. Ľahko mliečno - smotanové. 7.5/10

Farba: Nevábna tmavooranžová až hnedá farba. Úplne mútna tekutina. 1.5/3

Pena: Nižšia béžová až svetlohnedá pena, ktorá hneď zmizla bez stopy. 2.5/3

Chuť: Identifikovať sa dajú maliny, jahody, mango či marakuja, len je tam všetkého priveľa (v tomto prípade až zbytočne) a všetky chute sa úplne prebíjajú a pôsobí to nezladene. Chvíľkové kyslasté dozvuky po ovocí po dopití. 11.5/20

Horkosť: Čudná nevyrovnaná horkosť. Tanínová, zvieravá, nie je to vôbec príjemné. 1.5/3

Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie až žiadne sýtenie, herejivé, alkoholové. 2.5/3

Celkový dojem: Dosť rozporuplné a veľmi ťažko piteľné pivo resp. strewdriver. Možno niekde na výčape s vyšším sýtením by to šlo ... Nikde v ponuke pivovaru som nenašiel čistú DIPU, teda základ, z ktorého vzniklo W. The Fruit. Naskytá sa teda rečnícka otázka, či touto úctyhodnou náložou ovocia nechceli len prekryť várku, v ktorej niečo nevyšlo. 4/8

Bodovanie: 7.5 + 1.5 + 2.5 + 11.5 + 1.5 + 2.5 + 4 = 31 * 2 = 62/100

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále