Degustácia Glarus Special English Ale

Druhé pivo zo 4-packu, ktorý ponúkal pivovar Glarus - Craft Brewing Co. a "testol som" je ich verzia v štýle ESB / bitter s názvom Glarus Special English Ale. Celkový koncept a spôsob prezentácie pivovaru, jeho výrobkov sa mi vidí, že je to skôr dobre zvládnutý biznis projekt a s craftom (okrem toho, že varí na relatívne malej varni) má málo spoločného, zachytil aj v Bulharsku vlnu záujmu o remeselné pivo.

PIVOVAR: Glarus - Craft Brewing Co., Dorovski Invest OOD, s. Slinčevo, obl. Varna, Bulharsko
NÁZOV: Glarus Special English Ale

TYP PIVA: ESB, Special/Best/Premium English Bitter

ALKOHOL:  4,6%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0,5l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmený slad, chmeľ a kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  29. 08. 2016, L0078

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 08. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 6°C

NÁKUP: Sofia 

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Sladovo-karamelová stopa s miernou arómou po opečenom toaste, mierne maslová stopa.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Tmavšia jantárová farba, mierne zahmlené.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká pena mierne béžovej farby, šumivá, redšia, tvorená rôzne veľkými bublinkami,rýchlejšie opadla (pri tomto štýle je to celkom v poriadku).

4. Chuť (1 - 20b.) : 10

Ľahká sladová s karamelkovou stopou, mierne chlebnaté, surový jačmeň.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2

Mierne zemitá horkosť s opečeným toastom, trochu trávnatá.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2.5

Ľahké až stredne plné telo, sýtenie stredné až vyššie, zemité, na konci sladkasté.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 2.5

Pokus o ESB, či britský premium bitter, len pokus, nič viac, nie zlé, ale...chcelo by to popracovať s telom (trochu pridať), znížiť presýtenie a upraviť chmelenie (niečo málo pridať), keď to má byť bitter.

Hodnotenie: 27,5 - 55 - 5,5/10