Degustácia Maryensztadt Darkness My Friend 2024

Pred necelým rokom som ochutnal tento Imperial Baltic Porter od poľského pivovaru Browar Maryensztadt a nebola to veľká sláva, aj keď hodnotenie bolo celkom obstojné. Dnes som si otvoril druhú plechovku...

PIVOVAR: Browar Maryenstadt, Ul. Sportowa 3, 26-700 Zwoleń, uvarené GME Restauracje Sp. z. o. o. Sp. k., Poľsko 
NÁZOV: Darkness My Friend 
TYP PIVA: Imperial Baltic Porter, paster, nefilter
ALKOHOL: 11%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a ovsené slady, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 11. 2024

DÁTUM PLNENIA: 13. 10. 2023

TRVANLIVOSŤ DO: ? neuvedené
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Piváreň Berhet, KE  (v tomto čase už nejaký ten mesiac uzatvorená)

CENA: 4.20€

Aróma (1 - 10b.): 6

Aróma po prepraženom slade, popole, kakau, pripálenom cukre, po slivkovom lekvári, pripálený plast, alkohol stredne intenzívny.

Farba (1 - 3b.): 3

Tmavo hnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná s tmavomahagónovým odleskom.
3. Pena (1 - 3b.): 1.5

Nižšia pena hnedastej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, rýchlejšie opadla, po zakrúžení vytvára veľmi mierny olejnatý efekt, nezanechala žiadnu stopu.  
4. Chuť (1 - 20b.): 13

V chuti pripálené obilninové zrno, prepražený slad, sladké drievko, kakaový prášok, melasa, sójová omáčka, náznakovo sušené ovocie, po sušenej slivke, mierne orieškový keksík, trpká,  nevybalansovaná chuť.

Horkosť(1 - 3b.): 2

Chmeľová, zemitá horkosť v spojení s trpkejšou po obilných pluhoch, pripálené obilné zrno, popol.

Pocit v ústach(1 - 3b.): 2

Stredne plné telo, lepkavé, nízko, až skoro nebadateľne nasýtené, v závere hrejivý alkohol, dlhý, až pálivý.

Celkový dojem(1 - 8b.): 5

Čas jedenástich mesiacov tomuto Imperial Baltic Portru nepomohol, skôr naopak, je viac drsnejší, viac alkoholovo pálivý záver, začínajúca oxidácia, menej piteľný. 

HODNOTENIE: 32.5 - 65 - 6.5/10