Degustácia Sibeeria / Hoppy People Hoppy Diet

Ďalšia kolaboračná várka pražského pivovaru Sibeeria (zal. 2014), tentokrát so švajčiarskými Brasserie People Hoppy (zal. 2016) ukuchtili ejl v štýle New England India Pale Ale s chmeľmi Citra, Simcoe, HBC 586, Idaho 7 Cryo, Sorachi Ace.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci Hoppy People, Rue des Sablons 11, 3960 Sierre, Švajčiarsko 
NÁZOV: Hoppy Diet
TYP PIVA: New England IPA, nefilter
ALKOHOL: 6.6%

STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Citra, Simcoe, HBC 586, Idaho 7 Cryo, Sorachi Ace, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 22. 12. 2024 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 07. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: drinkshop, TN

CENA: 5.32€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Intenzívnejšia, komplexná vôňa po sladšom tropickom (marakuja), citrusovom (pomaranč, mandarínka) ovocí, voňavé biele hrozno, cukrový melón s dotykom bylín, kôpru a kokosu, korenistá. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny, ktorá bola zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena snehobielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Ľahká sladovo-sladinová chuť, viac sladkastá aj po zrelom exotickom/tropickom (mango, papája, ananás), mierne drevitá po kokose, po pomaranči, kôpor. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná, mierne vyššia intenzívna chmeľovej horkosti po živici, bylinách, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, hladké, stredne až nižšie sýtené, v závere živično horkasté, alkohol ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Výraznejšie horká NEIPA, kde dominuje chmeľ Sorachi Ace, pitelnosť dobrá. 

HODNOTENIE: 40 - 80 - 8.0/10