Degustácia Sibeeria / Mazák Tupilaq

Spoluprácami sa to v ostatnom období len tak hemží, z jednej takejto vznikla aj Cold IPA, ktorú majú na svedomí české pivovary Sibeeria a Mazák. 

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci s Pivovar Mazák,  Hodonínská 1110, Dolní Bojanovice, ČR 
NÁZOV: Tupilaq
TYP PIVA: výrobcom označené ako Cold IPA
ALKOHOL: 6.6%

STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ryžové vločky, chmele Galaxy Spectrum, Nelson Sauvin, Cryo Cascade, Motueka, ležiakové kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 20. 03. 2024 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 04. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: 100 pív, BA

CENA: 5.50€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Vôňa kôstkového ovocia, jemný náznak po citrusoch (ôra grepu), sladšia žuvačka, kvasinky a alkohol.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, až slamová farba tekutiny, číra. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena snehobielej farby, stredne hustá s dobrou retenciou , zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 13

Sladšia po zrelom bobuľovom (biele hrozno) a kôstkovom ovovcí (mirabelky), bielom víne, po kôre citrusov, výraznejšie horká linka, kvasinky.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná až vyššia intenzita horkosti po bylinnách, drsná, až trpká, suchá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne mazlavé, suché v závere a alkoholovo hrejivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Výraznejšia, až trpká bylinná horkosť znižuje pitelnosť, v štýle.

HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10