Degustácia Sibeeria / Wild East Detour

Ďalšia kolaboračná várka z pražského pivovaru Sibeeria (zal. 2014), tentokrát s jedným americkým pivovarom sídliacim v newyorskom Brookline Wild East Brewing Co. (zal. 2020, viac ako 150 na trh uvedených pív/ejlov), sucho chmelený tmavý ležiak Detour. 

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci Wild East Brewing Co., 623 Sackett St., Brooklyn, NY 11217,USA
NÁZOV: Detour
TYP PIVA: Tmavý ležiak, Dry Hopped Dark Lager
ALKOHOL: 5.2%

STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele (dry hop Simcoe), kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 08. 01. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 07. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: drinkshop, TN

CENA: 3.42€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Vo vôni ľahká, zaokrúhlená chmeľová stopa po kvetinkách, bylinkách, živice s trochou vône praženého obilného zrna a aj karamelu. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia hnedá, kolová, tmavšia mahagónová farba tekutiny, jemne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vysoká pena béžovej farby, napenená, tvorená rôzne veľkými bublinkami, s primeranou retenciou, zanechala mierne mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Ľahká sladovo-karamelová chuť, tmavej melase, náznakovo po čokoláde, ľahko opečený toast. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Homeopatická intenzívna chmeľová horkosť zemitá, mierne živičná, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, skoro na hrane vodnatosti, inak hladké, nižšie sýtené, v závere suchšie, kávovinové.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Ľahko pitelné, náznakovo, pocitovo pripomína dry stout, celkom fajn. 

HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10