Utorok 3.8.2021   oslavuje Jerguš zajtra pozýva na pivo Dominik

6973 podnikov 

Degustácia Stu Mostów Collab Box - 2/6 Bellows Brewery DDH Sour IPA

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-stu-mostow-collab-box-2-6-bellows-brewery-ddh-sour-ipa.html

30. jún 2021, 23:05
bobo + adrik
Degustácia Stu Mostów Collab Box - 2/6 Bellows Brewery DDH Sour IPA

 Myslím, že poľský pivovar Stu Móstow z Wroclawy našej pivárskej verejnosti nejako nemusím predstavovať. Ich produkty sa z času na čas objavia v ponuke aj slovenských predajcov piva, ale najľahšie sa k nim dostanete cez poľské e-shopy, s ktorými mám (zatiaľ) len dobré skúsenosti. K designovej sade šiestich kolaboračných pív hádam toľko, že spojiť sa a v jednej edícii ponúknuť v jednom čase takýto počet pív je celkom husársky kúsok. Stu Móstow sa to podarilo, takže tu nájdete pivá, ktoré varili so špičkovými pivovarmi Verdant Brewing (GB), Bellwoods Brewery (CA), CRAK Brewery (IT), Other Half Brewing Company (USA), Whiplash Beer (IR) a 3 Sons Brewing Co (USA).

 

 

 

 Druhým ejlom z boxu je Double Dry Hopped Sour IPA uvarená v spolupráci s kanadským pivovarom Bellwoods Brewery.

 

 


Spojili sme sa s Lukeom a tímom Bellwoods, aby sme si uctili jedno z ich najslávnejších pív - Jelly king. Aj keď sa naša interpretácia trochu líši od kráľa OG Jelly, duch je rovnaký. Vysoko chmelený citrusový dopredu kyslý IPA. Zobrali sme niektoré z našich najlepšie vypracovaných receptov NEIPA a kanvica ich vykysla čistým citrusovým kmeňom Lactobacilus. Výsledkom je najviac limetkové pivo, aké sme kedy vyrobili. Ako vážne - chutí rovnako ako zmrzlina z limetkovej sorbety!

 

PIVOVAR: Browar Stu mostów, ul. Jana Długosza 2, 51-162 Wrocław, PL  v spolupráci s Bellwoods Brewery, Kanada 
NÁZOV: Collab Box 2/6 DDH Sour IPA
TYP PIVA: DDH Sour IPA 
ALKOHOL: 6.8%
STUPŇOVITOSŤ: 16°

IBU: 20
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady plzeňský a Golden Promise, ovsené vločky, chmele Lemon Drop, Simcoe a Mosaic, Lactobacillus, kvasinky House Ale Strain

DÁTUM SPOTREBY: 03. 08. 2021

DÁTUM PLNENIA: 04. 02. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 06. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: za sadu cca 42€? plus poštovné

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Výraznejšia kyslo-limetková aróma previazaná s vôňami tropického ovocia (guava, mango, amrakuja), jemnejšej mliečnej kyselinky, celkovo príjemne vzbalansované.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, až skoro slamová farba tekutiny, ktorá je zakalená, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, stredne hustá, tvorená bublinkami rôznej veľkosti, trvácna, zanecháva jemnú stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

V úvode decentne ovocno-sladkasté po mangu, marakuji s prepojením po výraznejšej prítomnosti grepu / grepovej šťave s prechodom k pocitu po kyslosti limetky. Náznaky po obilninách, jemná chmeľová príchuť, náznaky sladkosti po laktóze?, celkovo prepojené.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná intenzita chmeľovej horkosti po citrusoch (grepe), príjemná, hladká horkosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, stredne až mierne viac nasýtené, svieže s postupným a zvyšujúcim pocitom po limetke, kyslosť je vybalansovaná, nie agresívna, záven mierne suchší. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi príjemné a zároveň osviežujúce pitie. Jedna plechovka nestačí.

HODNOTENIE: 44.5 - 8.9 - 8.9/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále