Degustácia The Garden / Barrier Double New England IPA

Tentoraz záhrebský pivovar The Garden Brewery spolupracoval s newyorkským pivovarom Barrier Brewing Co. (zal. 2009 Evanom Kleinom), pivovar momentálne varí pivá na 20bbl trojnádobovej varni (cca 32hl), nachádza sa pozdĺž južného pobrežia Long Island (vraj) v krásnom Oceanside v New Yorku (v tejto oblasti funguje okolo 560! pivovarov) a doteraz ponúkol viac ako 360 pív/ejlov rôznych štýlov.

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Barrier Brewing Co., 3001 New Street, Unit A2, Oceanside, NY 11572, USA

NÁZOV: Double New England IPA

TYP PIVA: Double NEIPA, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 17.1°

ALKOHOL: 7.2%

IBU: 15

SRM: 5

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad Extra Pale, pšeničný slad, ovsené a pšeničné vločky, maltodextrín, chmele El Dorado, Simcoe, Equanot Cryo, kvasinky JuiceMachine

DÁTUM PLNENIA: 13. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 13. 11. 2024  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 06. 2024
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Drinkshop, TN

CENA: 5.05€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Ovocná vôňa po tropickom (ananás, marakuja) a citrusovom (grep) a kôstkovom (broskyňa) ovocí, sladkastá cukríková, mierne oxidačná.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová farba tekutiny so sivastým otieňom, mierne zakalená, oxidačná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena bielej farby, stredne husttej štruktúry, tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 12

Sladkastá chuť po zrelšom tropickom (marakuja) ovocí, cukríková, po broskyni, stopovo po obilnine, ovse, toastovom bielom chlebíku, po mede, žuvačke, alkohol mierny, kvasinky. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia chmeľová horkosť po bylinách, kvetinkách, záver suchší, dlhší horký chvostík. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, nižšie, až stredne  nasýtené, mierne mazľavé, lenivé, záver mierne alkoholovo hrejivý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Ďalší ejl z produkcie Gardenu, ktorý mal byť už dávno vypitý :(, oxidácia kazí vcelku dobrú silnú zahmlenú ipu. V tomto stave nemôže byť lepšie hodnotená, svoj zenit má za sebou :(.

Celkové hodnotenie: 36 - 72 - 7.2/10