Degustácia Voľba sládkov 1/2025 Brut IPA

Na január 2025 pripravil Plzeňský Prazdroj Slovensko (Asahi Group) v edícii Voľba sládkov špeciál Brut IPA a na svojej web stránke výrobca uvádza, cit.: "Nový rok sa začína s bublinkami, ale nie takými, aké poznáte. Privítajte Brut IPA - pivný štýl se suchým zakončením a slamovo žltou farbou, známy ako šampanské medzi pivami. Vďaka výraznej chmeľovej aróme, jemným tónom tropického ovocia a nízkej horkosti je Brut ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú začať rok štýlovo, no zároveň trochu netradične."
Tento ejl sme ochutnali v košickom podniku Camelot.
... Brut IPA (Brut IPA, 7.0% alk., IBU 32, EBC 9, 0.4l - 2.90€, zloženie: voda, slad plzeňský, chmele Sabro, Amarillo, Simcoe, kvasinky hornej fermentácie)...
... sladkastejšia aróma po zrelom citrusovom ovocí, pomaranči, náznakovo po tropickom ovocí, ale aj po červenom jablku, padankách, mierne drevnatá, cédrová, po kvasinkách. Farba tekutiny jantárová, viac zahmlená. Pena bielej farby tvorená drobnými bublinkami, hustá, šľahačkovej štruktúry, s dobrou retenciou, zanechala krúžky. V chuti pocitovo sladšie po zrelom kôstkovom a citrusovom ovocí, stopovo po kokose, horkosť stredná, až nižšia, drevnatá po cédri, po kvasinkách. Telo pocitovo stredne plné, hladšie, sladšie, sýtenie stredné, záver skôr polosladkastý. Pitelnosť dobrá. Skôr je to klasická IPA/AIPA a nie Brut IPA, ani farbou, ani pocitovo plnším telom, nižším sýtením, chýba perlivosť a diskutabilná je suchosť v závere (7, 2, 3, 12, 3, 2, 5) 34 - 68 - 6.8/10
Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov
Vynikajúce : 7.5/10 až 8.89/10 bodov
Dobré : 5.9/10 až 7.49/10 bodov
Uspokojivé : 4.2/10 až 5.89/10 bodov
S chybami : 2.6/10 až 4.19/10 bodov
Problematické : 1/10 až 2.59/10 bodov