Degustácia Voľba sládkov 10/2024 Pilsner Urquell Nefilter

V októbri producent Plzeňský Prazdroj Slovensko (Asahi Group) stavil v edícii Voľba sládkov na Pilsner Urquell Nefilter, na svojej web stránke výrobca uvádza, cit.: " Z našich pivníc až na váš stôl ​V októbri sa na prevádzky vracia Pilsner Urquell Nefilter – pivo vo svojom najprirodzenejšom stave: nefiltrované a nepasterizované. Úroveň zákalu, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou Nefiltra, môže byť premenlivá. Chuť a vôňa obľúbeného ležiaka ostávajú rovnaké."... nuž, chystal som sa na tento ležiak už druhého októbra, podarilo sa mi ho ochutnať až dnes... ​

Pilsner Urquell Nefilter (Svetlý ležiak, nefilter, nepaster, 4.5% alk., IBU ?, EBC ?, 0.4l - 3.1.0€, zloženie: voda, slady plzeňský, chmele Žatecký poloraný červeňák, kvasinky spodnej fermentácie)...

... vo vôni vcelku som nejako napodiv zachytil len homeopaticky diacetyl a ten odhalím veľmi rýchle :), jemná korenisto-kvetinková vôňa mala navrch, sladová bola v úzadí, celkom prekvapivé a dosť odlišná vôňa na akú som narazil pri PU v ostatnom období. Farba tekutiny skôr jantárová, nie tak svetlá ako obyčajne, jemný opalizujúci zákal. Pena biela, tvorená drobnými bublinkami, hustá, šľahačková, pri odpití vytvorila krúžok. V chuti jemne chlebnaté, bez diacetylu!, jemne chmeľovo horkasté, korenisté, telo stredne plné, stredne nasýtené. Pitelnosť optimálna, ortodoxní piči PU možno boli prekvapení okrem iného aj väčšou suchosťou a chýbal im povestne známy diacetyl, teda másličko (asi bolo vypredané), nemôžem opomenúť, že predsa sa už objavila aj oxidácia vo farbe (tmavšia nie len pre nefilter), vôni stopovo, taktiež v chuti, čo mi nejako neprekážalo, mierne horkejší, ako obyčajne, teda Filter, nemal som s Nefilter vlastne žiadny problém...(7, 2.5, 3, 14, 3, 3, 6) 38.5 - 79 - 7.7/10  

... dnes som vynechal nakladaný hermelín, aj utopence, takže ochutnal ... Tlačenku (100g - 4.50€) ...

... jemná, skôr mäsová so stredne pevným rôsolom, jemne dochutená, neprekorenená, s čerstvo narezanou červenou cibuľou, k nej mäkký chlieb, chutila 5/5