Degustácia Voľba sládkov 5/2023 Radegast ROG IPA

Predsa som to stihol, ochutnať a zhodnotiť pivo/ejl z májovej edície Voľba sládkov z pivovaru Radegast (v tomto roku je to druhé pivo z tohto pivovaru) patriaveho do pivovarníckej skupiny Plzeňský Prazdroj (Asahi Group). Ipu Radegast ROG som našiel až v piatom košickom podniku, je pravdou, že dnes to bol posledný deň, kedy sa oficiálne čapuje, od zajtra by mal byť na výčapoch Pšeničný Prior. Ochutnávku sme urobili s Adrikom v podniku Pilsner Urquell Pub Aupark Košice.

Radegast ROG IPA (session IPA, 4.6%alk., IBU 50, EBC 8, 0.4l - 2.50€)... 

... decentná, celkom uhladená chmeľovo-kvetinková aróma, taká "ležiakoidná", mladinová s náznakmi arómy cesnaku, cibule, chýbajú aspoň minimálne stopy po vôni chmeľov z Nového sveta (ktoré som, sme očakávali od použitých odrôd chmeľu). Farba tekutiny zlatistá, číra, skoro iskrivá, pena vyššia, hustá, šľahačkovej štruktúry, trvácna, zanechala krúžky. V chuti sladové s chuťou varenej zeleniny (náznakovo DMS), cibule a hlavne cesnaku, veľmi stopovo ovocné tóny, náznakovo po sladšej mandarínke. Horkosť trávnato-bylinná, skôr menej intenzívna. Telo stredne pevné, nasýtenie stredné, záver trávnato-horkastý. Aj cez to je pitelnosť celkom dobrá, len prejav chmeľu Kazbek prevalcoval a dal do úzadia senzorické vlastnosti ostatných dvoch (Citra a Sabro) chmeľov, je ho tam cítiť celkom jasne, preto aj ten "cesnak". Rozporuplné, ani IPA, ani ležiak, piť sa to iste dá (dokonca sa to aj povypíjalo v podnikoch, ktoré ponúkajú pivá z Voľby sládkov), neurazí, nenadchne, takže (6, 3, 3, 12, 2, 2, 4.5) 32.5 - 65 - 6.5/10