Islandský craft ... Fimm bjórar z Gaedingur Brughús

Nuž, produkcia islandských remeselných pivovarov sa ma doteraz nejako "nedotkla", teda ak nepočítam dve pivá z pivovaru Einstök Ölgerd Icelandic White Ale a Icelandic Toasted Porter, hmm, ale to bolo fakt dávno..., až doteraz, keď som dostal darom jeden box s piatimi miestnymi pivami.

Momentálne na Islande "funguje" asi niečo viac ako 30 nezávislých remeselných pivovarov z toho 26 združených v Independent Craft Brewers of Iceland (zal. 2018), prvým, najstarším pivovarom je Bruggsmiðjan Kaldi Brewery založený až v roku (2006), totiž od roku 1915 do 1. marca 1989 platila prohibícia na "silnejšie" pivá s obsahom viac ako 2.25% alk. a od toho času, 1. marca, sa na Islande oslavuje zrušenie prohybície na  pivo"Bjórdagur" (Deň piva). V prevádzke je aj priemyselný pivovar Ölgerðin Egill Skallagrímsson (zal. 1913, najstarší pivovar/nápojová spoločnosť na Islande, značky Tuborg, Boli, Lite, Bríó, Gull,... ) a výrobca/obchod/nápojová spoločnosť Víking Brugghús (v portfóliu f. Coca Cola Europacific Partners). Predaj piva je doménou štátnej spoločnosti na predaj alkoholu a tabaku ÁTVR v sieti predajní Vínbúðin... a to by asi tak na úvod asi stačilo... viac niečo tu.

V boxe sa nachádzalo päť pív/ejlov z pivovaru Gæðingur Brugghús... Fimm bjórar, takk.

Gæðingur Brugghús (zal. 2011 v Útvíku), majitelia pivovaru otvorili v roku 2015 prvý pivný bar na Islande, v Keykjavíku Microbar, ktorý sa špecializuje na remeselné pivo. V roku 2018 sa pivovar presťahoval do Kópavoguru, predmestia Reykjavíku. Do tohto času ponúkol viac ako 200 rôznych pív/ejlov.

PIVOVAR: Gæðingur Brugghús, Nýbýlavegur 8, 200 Kópavogur, Island
BALENIE: 330 ml alu plechovka 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 02. 2026 

Mini Pils (svetlé pivo, 4.4% alk.) 

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 29. 05. 2026

Jemná, fádna sladová aróma s homeopatickou esterovou stopou po zelenom jablku, stopovo chmeľovo kvetinková, tekutina slamovej farby, číra, pena snehobielej farby, vyššia, šumivá, rýchlejšie opadla, nezanechala žiadnu stopu, v chuti ľahká sladová stopa, mierne sladkastá, stopovo esterová, chmeľová horkosť neidentifikovaná, telo vodnaté, stredne nasýtené, pitelnosť priemerná, vhodné ako "zálievka" k miestnym jedlám (ryby, jahňacina),... (5.5, 3, 2, 11, 1.5, 1.5, 4) 28.5 - 57 - 5.7/10

Beer With Bubbles (svetlý ležiak, 4.6% alk.) 

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 24. 06. 2026

Aróma stopovo po slade, kvetinková, stopovo po dreve, mierne po kvasinkách, zlatistá farba tekutiny, číra, pena snehobiela, riedka, šumivá, rýchle opadla, nezanechala žiadnu stopu, v chuti veľmi ľahká chuť po slade, chlebovej kôrke s esterovou stopou po jablku, náznakovo po dreve, chmeľová horkosť mizivá skôr drevnatá, ľahké telo na hrane vodnatosti, stredne sýtené, pitelnosť ešte prijateľná, ak vám neprekáža v chuti drevnatá stopa, ... (5.5, 3, 1.5, 10, 1.5, 1.5, 4) 27 - 54 - 5.4/10 

Timmeles Rider (Session IPA, 5.0% alk.)

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 28. 04. 2026

Jemná ovocná stopa po citrusoch, po čistiacom prášku, mierne parfémová, svetložltá, až slamová farba tekutiny, číra, pena snehobiela, saponátovej štruktúry, šumivá s dostatočnou retenciou, v chuti jemná stopa po bielom tortovom korpuse s homeopatickou po citrusoch, horkosť bylinná, trpká, suchá, dlhotrvajúca, telo ľahké, pôsobí prázdne, stredne, až nižšie sýtené, pitelnosť nižšia pre tupú, dlhotrvajúcu horkosť, záver len o nepríjemnej horkosti... (5.5, 3, 2.5, 10, 1, 1, 4) 27 - 54 - 5.4/10

To Passionate (Milkshake IPA, 6.0% alk.) 

ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, laktóza, vanilka, marakuja, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 20. 03. 2026

Homeopatická aróma po tropickom ovocí, mierne sladkastá, po červenom jablku, stopovo po obilnine, tekutina zlatistej farby, zahmlená, pena snehobiela, redšia, šumivá, rýchle opadla, nezanechala žiadnu stopu, v chuti po kyslastej marakuji, limetke, stopovo vínnom octe uhladené, prekryté laktózou, ovocným cukríkom, telo ľahké, sýtenie stredné, jemne ihličkuje, záver kyselinkový, chabý pokus o Milkshake IPA, ... (5, 3, 2, 10, 2.5, 1.5, 4) 28 - 56 - 5.6/10 

O´Dear (Irish Stout, 4.0% alk.)

ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 12. 05. 2026

Jemne po praženom obilnom zrne, kávovine, ľahko po mliečnej čokoláde, jemne zadymená aróma, tmavohnedá farba tekutiny s mahagónovým odleskom, inak nepriehľadná, stredne vysoká pena hnedastej farby, stredne hustá, pri nalievaní mierne šumivá, s dobrou retenciou, v chuti po kávovine, mierne zadymená, po pripálenine, stopovo kyslastá po pražených sladoch, ovocné tóny, horkosť stredná po praženom zrne, popolnatá, suchšia v závere drsnejšia, telo ľahké, sýtenie  stredné, pitelnosť dobrá, na drsnosť si rýchle zvyknete (6.5, 3, 3, 12, 2, 2.5, 6) 35 - 70 - 7.0/10

Pozn.: Iste, nebola to hitparáda, ale všetky pivá sa dali vypiť (aj s menšími, väčšími chybami), verím, že po troch dňoch pobytu na Islande by bolo hodnotenie o triedu lepšie :),... všeobecne tieto pivá boli veľmi málo chmelené, nevýrazné, s chybami,... ako skúsenosť OK, ale stačilo... iba ak majú niečo lepšie...