Ki Ci Fras fest 2025 - deň druhý
http://www.kamnapivo.sk/webtron/ki-ci-fras-fest-2025-druhy-den.html
13. september 2025, 17:25
bobo
V druhý deň prešovského festivalu Ki Ci Fras fest som okrem pív z pivovaru Čierny kameň (nedávno som koštoval Punk piknik a Blueberry party z plechoviek, zároveň som mal na sobotu plán zájsť do Liptovských Revúc). Vo štvrtok sa mi videlo, že návštevníkov bolo podľa môjho odhadu pomenej, tak som dúfal, že v piatok sa to napraví...
Ochutnané a zhodnotené pivá:
Pivo Revák (Šarišské Michaľany)
- Revak 10° (10°, 4.0% alk., svetlé výčapné pivo)...
... jemná kvetinkovo-korenisá aróma so stredne intenzívnou vôňou chlebovej kôrky, bez diacetylu, v závere cítiť kvasinky, tekutina jantárovej farby, jemne opalizujúca, pena vyššia stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala krúžky, v chuti skôr sladové telo s mierne chlebnatou stopou s drsnejšou dlhotrvajúcou bylinno-trávnatou horkosťou, ktorá kontrovala plnšiemu telu, nižšie nasýtené, celkovo príjemná desina s plnším telom akoby ste očakávali, v podstate bez nejakých technologických chýb (sýtenie sa dá poľahky upraviť), pitelnosť dobrá, kľudne bez obáv aj ďalšie, viac ako dobré pivo
- Revak 12° (12°, 4.8% alk., svetlý prémiový ležiak)...
... príjemná, vybalansovaná aróma, kvetinkovo-sladová, jemne chlebnatá, homeopaticky diacetyl, farba svetlejšia zlatistá, skoro číra tekutina so stredne vysokou penou, ktorá bola stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala krúžky, v chuti jemne chlebnaté, stredne sladové s vybalansovanou kvetinkovou horkosťou, ktorá dlhšie pretrvávala, stredne plné telo s príjemným, optimálnym nasýtením, vcelku svieže, v závere suchšie, nabádajúce na ďalší hlt, pitelnosť viac ako dobrá, pekné pivo na celý večer, vynikajúce pivo
- Revak Irish Red Ale (11°, 4.4% alk., Irish Red Ale)...
... aróma po jemne opraženom slade, náznakovo kávovine s jemne zemitou stopou a trochou karamelu, farba tekutiny tmavšia jantárovo-medená, možno by som prijal viac do červeného/medeného otieňa, ale to nie je podstatné, jemne opalizujúca, pena farby slonovej kosti, stredne vysoká, až nižšia, stredne hustá s dobrou retenciou, v chuti mierne sladovo-karamelové s homeopatickou prítomnosťou esterov (červené jablko), stopovo kyslasté po praženom slade, zemité, telo stredne plné, stredne sýtené, pitelnosť viac ako dobrá, bezproblematická, viac ako dobré pivo/ejl
- Revak IPA (14°, 5.7% alk, Old School IPA)...
... nevýrazná chmeľová aróma, ktorú ešte potláča sladová a aj karamelová aróma, mierna oxidácia, nasládla, kvasinková, farba tekutiny tmavšia jantárová mierne zahmlená, pena stredne vysoká, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala čipky, v chuti prevláda sladovo-karamelový základ, skôr nasládle s homeopatickou prítomnosťou po citrusoch, živici, horkosť zemito-trávnatá, mierne kvasinková stopa, mierna chmeľová oxidácia, telo stredne plné, stredne sýtené, mierne ulepené, celkovo chýba prejav chmeľov (otázka čerstvosti, množstva a časov sypania), inak pitelnosť dobrá a poteší vyznavačov ČIPA/SKIPA, ktorá v našich luhoch a krajoch sa "varí" už nejakú dekádu vďaka (aj) Nachmelené opici a ostáva aj naďalej žiadaná :), v podstate taká Old School IPA, dobré pivo/ejl
PiHet! (Prešov)
- Mango Catharina Sour (10°, Flavored Catharina Sour)...
... príjemná, vybalansovaná ovocná aróma s príkladnou prítomnosťou tropického manga a jemnej jogurtovej kyslosti, čistá, bez iných "závanov", výraznejšie zahmlená, zakalená tekutina broskyňovej farby s nízkou penou, ktorá rýchlejšie opadla a vytvorila na stene pohára tenkú retiazku, ostala až do vypitia, v chuti obdobne, ako vo vôni, previazaná svieža ovocno-jogurtová chuť, jemná mliečna kyselinka, jemne po citróne, horkosť neidentifikovaná, telo ľahšie, až plné s vyšším nasýtením (OK), záver ovocno-kyslastý, veľmi dobre piteľné, osviežujúce, vzorové pivo/ejl
- Vanilla Irish Stout (10°, Flavored Irish Stout)...
... príjemná, nekomplikovaná aróma latečka :), jemne kávovinová stopa s decentnou prítomnosťou vanilky, bez esterov, homeopaticky kvetinkovo-zemitá, farba tekutiny tmavohnedá s tmavomahagónovým odleskom, pena stredne vysoká, stredne, až viac hustá, béžovej farby s dobrou retenciou, zanechala krúžky, v chuti zladené po pražených tmavých sladoch, káve, tmavej čokoláde s jemnou vanilkou, chmeľová zemitá horkosť len stopovo, žiadna trpkosť, alebo drsnosť, telo ľahšie, ale nie vodnaté, nasýtenie stredné, zladené pivo/ejl s viac ako dobrou pitelnosťou, na parádu, vynikajúce pivo/ejl
Kočovný pivovar HejRup (Prešov)
- Piťo Segiň (13°, West Coast IPA)...
... stredne intenzívna chmeľová aróma po živici, mierne sírnatá, mierne sladová po čerstvo namletom obilnom zrne, svetlejšia zlatistá farba tekutiny, mierne opalizujúca, pena stredne vysoká, až nižšia, stredne hustá, trvácna, v chuti mierny sladový základ po bielom tortovom korpuse so stopou po čerstvo namletom slade, chmeľová horkosť stredne intenzívna, až mierna po tráve, živici, telo stredne plné, až ľahšie, stredne sýtené, záver viac sladový s ľahšou horkosťou, chcelo by to viac do sucha, pitelnosť je dobrá, bezproblematická, prejav chmeľu vo vôni, chuti by mal byť na tento pivný štýl viac razantnejší, aspoň si to tak beriem, viac ako dobré pivo/ejl
- Džad (14°, Red Rye IPA)...
... ľahká sladová aróma s miernou prítomnosťou karamelu, keksíku, stopovo aj esterov, mierne kvetinkovo-živičná chmeľová prítomnosť, farba tekutiny medená, skoro číra, pena vysoká tvorená drobnými bublinkami, šľahačkovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala krúžky, v chuti sladový jemný základ s keksíkom, karamelom, drsnejšou stopou po raži, esterové, nižšia, až stredne intenzívna chmeľová horkosť po živici, mierne zemité tóny, telo ľahšie, až stredne plné, stredne sýtené, záver karamelovo-zemitý, pitelnosť dobrá, viac mi senzorikou smeruje k british bitteru, inak príjemné pitie, viac ako dobré pivo/ejl
Na záver, je fajn, že sa organizuje aj takýto malý festival remeselného piva, aj v takej "púšti", kde dominuje svetlý ležiak od výrobcu z vedľajšej dediny :), potešil nárast návštevníkov v piatok (bolo ich viac ako stromov :)), potešila, ako vždy, účasť Pi Het! s ich excelentnými ejlami, ale potešil (konečne!) aj pivovar Revak, ktorý ponúkol okrem dobrých pív, aj jedno viac ako dobré, svetlý ležiak 12°, to by som si dal aj inokedy, potešilo, že na feste nebolo zlého, chybného piva/ejlu (takto to má byť, do onej...), znovu potešila priateľská atmosféra, hudobný podmaz,... etc, preto sa do Prešova rád vraciam :),... nuž a nedá mi, dokonca mi bez problémov pivovarníci predajú svoj produkt! :)
Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)
Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov
Vynikajúce : 7.5/10 až 8.89/10 bodov
Dobré : 5.9/10 až 7.49/10 bodov
Uspokojivé : 4.2/10 až 5.89/10 bodov
S chybami : 2.6/10 až 4.19/10 bodov
Problematické : 1/10 až 2.59/10 bodov
13.9.2025 17:25 | bobo