Utorok 7.2.2023   oslavuje Vanda zajtra pozýva na pivo Zoja

6981 podnikov 

Pokles spotreby piva pretrváva

http://www.kamnapivo.sk/webtron/pokles-spotreby-piva-pretrvava.html

17. november 2012, 06:00
Klára Stejskalová, Jan Piroch, Tomáš Pavlíček
Pokles spotreby piva pretrváva

Spotřeba piva v tradičně pivařských zemích klesá. V Německu se bude dále zdražovat


V Norimberku dnes udělí Evropskou pivní hvězdu. V mezinárodní soutěži pořádané Německým svazem soukromých pivovarů a Asociací malých a nezávislých pivovarů se už tradičně daří i českým sládkům. Pivní průmysl ale podle organizátorů nemá důvod k radosti. V Německu se piva prodává stále méně. Stejně je tomu i v České republice.

V Německu podobně jako v Česku je pivo národním nápojem. Jeho spotřeba ale každoročně klesá.

„Ty hlavní důvody jsou demografické, příliv lidí z jihu, kde pivo nemá tradici, ale také absolutní zákaz kouření a permanentní diskriminace alkoholických nápojů,“ říká Petr Hahn ze svazu německých pivařů.

Velké pivovary proto sází na výrobu nealkoholického piva, nebo piva s příchutí, které se těší čím dál větší oblibě. Jeho výroba je ovšem nákladnější. Některé velké německé pivovary už proto oznámily, že od příštího roku zdraží. Nemělo by jít ale o víc než osmdesát haléřů na láhev.

Také v České republice klesá spotřeba piva, byť se pivovary snaží zákazníky nalákat stejně jako v sousedním Německu na nealkoholická piva a piva s příchutí. Však už také Česko dávno není zemí s největší spotřebou piva na obyvatele. Zde vede malý tichomořský stát Palau. Statistiky uvádějí, že v Německu se za rok vypije 106 litrů piva na hlavu, v Česku je to 140 litrů. Dávno pryč jsou doby, kdy to bylo 160 litrů. Spočítala to letos Světová zdravotnická organizace.

‚Pivo patří ke zdravému životnímu stylu‘

„V Česku pokles nastal a byl poměrně razantní. Souvisí s dočasným zvýšením spotřební daně na pivo o celou třetinu od 1. ledna 2010. Díky tomu se pivo zdražilo a pivovarům z toho nezůstalo vůbec nic. Všechen rozdíl šel do státního rozpočtu, ale byl nižší, než stát očekával. Druhým důvodem snížení spotřeby piva byla krize,“ vysvětluje Stanislav Bernard, majitel rodinného pivovaru Bernard a pokračuje:

„Krize latentně přežívá v obavách lidí, byť nemá v současnosti reálné ekonomické důvody. Neustále se o tom mluví a píše, lidé mají špatnou náladu, mají obavu utrácet. To jsou vlivy, které na pivovarnictví doléhají. Na spotřebu piva v restauracích měla negativní dopad i metanolová tragédie a prohibice.“

Podle Bernarda má na českém trhu obrovské zvýhodnění víno, které je zatíženo nulovou spotřební daní. Což je z ekonomického hlediska nesmysl a křiví to trh. Pivo i tvrdý alkohol jsou zatíženy spotřební daní. Bernard přitom tvrdím, že pivo patří i současnému trendu zdravého životního stylu.

Na českém trhu zažívají momentálně boom minipivovary, kterých je už zhruba 150, mají svůj svaz a podle Bernarda se skvěle rozvíjejí:

„Většinou je to jen jedna hospoda. Jsou zajímavé právě tím, že lidé do té hospody chodí a na místě vidí, jak se to pivo vaří.“

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále