Nedeľa 13.6.2021   oslavuje Anton zajtra pozýva na pivo Vasil

6968 podnikov 

Rozhovor s Paľom Kocsisom

http://www.kamnapivo.sk/webtron/rozhovor-s-palom-kocsisom.html

10. apríl 2016, 10:40
bobo wbm
Rozhovor s Paľom Kocsisom

 

 

Pri príležitosti uvedenia

 

bylinného špeciálu Mother´s Spirit

 

som vyspovedal v Pivovare Hostinec autora receptúry Paľa Kocsisa.

 

 

Paľo Kocsis s vrchným sládkom Pivovaru Hostinec Marošom "Padre" Hajdukom

bobo - Splnilo Ti varenie Tvojho víťazného piva z Bielej vrany 2016 v Pivovare Hostinec Tvoje očakávania?

Paľo - Spočiatku som sa obával či sa nám podarí navariť To víťazné pivo, ale od momentu, ako ma zobrali v Hostinci „pod svoje krídla“, veril som čím ďalej tým viac a viac. A stručná odpoveď na Tvoju otázku znie: „Ano naplnili a aj napriek všetkým úskaliam, ktoré tento recept priniesol, je výsledok nad moje očakávania“.

 

bobo - V čom bolo iné, ako v domácich podmienkach?

Paľo - V predcíznosti a detailoch, ktoré sa doma tažšie strážia. Schopnosť replikácie v pivovare a doma je neporovnateľná a to ani nehovorím o zložitosti prenesenia domáceho receptu do pivovaru. Hlavne preto som veľmi rád, že práve ten „spirit“ sa podarilo preniesť z piva vareného v domácich podmienkach, do piva odvareného vo veľkom.

 

bobo - Plány do budúcnosti?

Paľo - Priniesť celoročnú kolekciu tohoto piva. Jarná verzia je v našich pohároch na Hostinskom stole. Verím, že s Hostincom popracujeme aj na sviežej letnej a neskôr na jesennej a zimnej verzii, ktoré budú ľudom spríjemnovať sychravné večery.

 

Za všetkých priateľov dobrého a poctivého piva sa už teším, Daj boh šťastia! bobo wbm

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále