Sobota 13.4.2024   oslavuje Aleš zajtra pozýva na pivo Justína

6984 podnikov 

Slovenský kraft 15 Nestville Sezónny špeciál - Black Cherry a Slivkový bock

http://www.kamnapivo.sk/webtron/slovensky-kraft-15-nestville-sezonny-special-black-cherry-a-slivkov.html

23. február 2024, 22:50
bobo + adrik
Slovenský kraft 15 Nestville Sezónny špeciál - Black Cherry a Slivkový bock

Dnes to bude o dvoch pivách z Pivovaru Nestville Taberna, ktoré sme degustovali koncom minulého roka a zhodne získali u nás veľmi zlé hodnotenie - "13". Po tejto nepríjemnej skúsenosti som ešte váhal, či kúpim na inej predajni všetky tri Sezónny špeciál (veď ani Sweet Strawberry 10% nebolo ďaleko od "13") Black Cherry 15% (ochutený ležiak) a Starospišský slivkový bock 16% (silná ležiak ochutený slivkami a zrený v sude po Spišskej slivovici). Zvážil som, že by to boli iste vyhodené, resp. vyliate peniaze. 

 

 

 

 

PIVOVAR / VÝROBCA: Gurmen s. r. o., Stará Ľubovňa, prevádzka Pivovar Nestville Taberna, 065 01 Hniezdne, SK

BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 11. 2023

NÁKUP: 1 Day, KE

CENA: 2.99€  

 

NÁZOV: Sezónny špeciál - Black Cherry 15%

TYP PIVA: Ležiak, Tmavý ležiak, Ochutený tmavý ležiak, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 15°

ALKOHOL: 5.79% (uvedené na etikete)
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, laktóza, čerstvé višne, pivovarské kvasninky

DÁTUM SPOTREBY: 30. 12. 2023

TEPLOTA PIVA: 9°C

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : -

Výrazná kyslasto-octová aróma, po sude, bakteriálna infekcia.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny s gaštanovým odleskom, veľmi mierne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Nízka pena béžovej farby, mierne šumivá, rýchlejšie opadla, , zanechala miernu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : -

Octovo kyslá chuť, zatuchlina, po dreve, bakteriálna kontaminácia v rozkvete, oxidácia.

5. Horkosť (1 - 3b.) : -

Všetko valcuje kyslosť, drevnatosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : -

Vodnaté telo, nízko nasýtenie, kyslasto zvieravé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : -

Absolútne nepitelné s vysokým rizikom zdravotných problémov v tráviacom trakte, výrazne pokročilá bakteriálna infekcia, žiadne višne, žiadna laktóza, žiadny ležiak, ale "havarovaná" tekutina.

Hodnotenie: "13"

 

 

NÁZOV: Sezónny špeciál - Starospišský slivkový bock 16%

TYP PIVA: Ležiak, Bock, Ochutený Bock barell aged, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 16°

ALKOHOL: 5.95% (uvedené na etikete)
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, trikitale, ovsené vločky, slivky, chmeľ, pivovarské kvasninky

DÁTUM SPOTREBY: 30. 12. 2023

TEPLOTA PIVA: 10°C

 

 

  

1. Aróma (1 - 10b.) : 2

Kyslastá aróma po šťave slivkového kompótu s výraznou oxidáciou.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Hnedastá farba tekutiny s tmavogaštanovým otieňom, mierne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia pena farby slonovej kosti so strednou retenciou, zanechala mierne mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : -

Kyslastá chuť po slivkovej kompótovej šťave, jablkovom octe, oxidačná, rozvinutá bakteriálna infekcia, vyšší alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 0.5

Horkosť skôr po dreve, zatuchnutom dreve. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Veľmi ľahké telo, nasýtenie stredné, hrejivé, vyššie alkoholy, riedidlo.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 1

Nepiteľné, dalo by sa skonštatovať jedným slovom, hádam slovkom doplniť, že taktiež tu úradovala "bakteriálka" a neskúsenosť práce s ovocím a dôsledkami "zrenia" v drevených sudoch... a výsledok máme vo fľaši. 

Hodnotenie: "13"

 

Na záver, čo dodať?, veľmi nemilá skúsenosť potvrdzujúca predchádzajúce viaceré senzorické zistenia, že priamo na výčape sú pivá z Taberna Nestville slovenským priemerom (s chybami), ale fľaškové podpriemerom (s výraznými chybami). Nič v zlom, ale za tie peniaze si viete zadovážiť rad iných, bezchybných slovenských pív, čo potvrdzuje aj dnešná skúsenosť. Inak to asi nebude, pokiaľ sa nepasterizované a nefiltrované výrobky budú umiestňovať v regáloch bez chladenia, ale aj po celý čas prepravy na miesto predaja (a to je ešte zimné obdobie...). Len dovetok, tieto "špeciality" radšej vynechať (iba ak ich priamo kúpiť u výrobcu v Hniezdnom), dávnejšie mali veľmi solídny Dark Lager a Wheat Beer.

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále