ZRUŠENÝ - Kotolňa pub

Do kotolne chodievame s chalnmi kazdy den na obedy. Dobre pivo, dobre obedove menu... nemam co vycitat.

Kedysi som chodil skoro kazdy den na obed do kotolne a spominam si na milu starsiu pani, ktora tam kmitala a jedlo bolo velmi dobre. Po dlhsej dobe som sa vratil do kotolne na obed, obsluha uplne vymenena (a samozrejme vyrazne horsia) a jedlo otrasne .... a podnik, ktory bol vzdy cez obed plny, zival prazdnotou .... Nuz skoda, ci uz na obed alebo pivko, kotolna bol dobry podnik, zial uz nie je.

Vážený pane, neviem, kto ste, no mám pocit, že nebudete mať ďaleko k majiteľovi alebo prevádzkarovi podniku, pretože z Vášho príspevku je to cítiť. Ale možno sa mýlim. Váš pisateľský skvost siaha takmer na ľudské dno, snaží sa urážať, je primitívny. Toľko na úvod.
Snažím sa prispevať na túto stránku objektívne, hodnotil som už mnoho podnikov, som príležitostný editor. Nemám v žiadnom prípade úmysel neobjektívne škodiť ktorémukoľvek zariadeniu na Slovensku. Keď však niečo pokrivkáva, treba na to upozorniť - taký je zmysel tohto webu. Ak je zasa niečo fajn, tak to pochválim - prečo nie?
Radosť mať moc a škodiť. Hm. Tú moc majú všetci, ktorí majú chuť čosi povedať svetu, nie som na tomto webe zďaleka sám. A ak sa dobre pozriete nižšie, zistíte, že som v rámci mojej kritiky nijako nepretromfol ostatných. Písal som o probléme s rezerváciou, zdražovaní sortimentu, o sympatických, no trochu pomalších čašníčkach, o strate rodinného charakteru tohto podniku. Písal som tiež o nových jedálnych lístkoch, písal som aj o niekdajšej obsluhe, ktorá robila pre hostí čo im na očiach videla. A čo písali iní prispievatelia? Kritizovali stratu pôvodnej atmosféry, zdraženie piva aj jedla, striktnú zatváraciu dobu, absenciu prevádzkara počas otváracej doby, nechladenie krígľov. Myslím si, že mali pravdu, tak ako som sa snažil napísať pravdu aj ja.
Ak sa smiem spýtať, v čom vidíte zvýšenú kvalitu? V tých nových lístkoch? Nefunguje Kotolňa náhodou hlavne vďaka tomu, že bývalý prevádzkar Dušan niečo vďaka dlhoročným skúsenostiam z podnikov z Čiech a na Slovensku dobre rozbehol a súčasný šéf len udržiava tempo? Ja v Kotolni nijaký výrazný progres nevidím. Inak ten socialistický krčmár ma pobavil, musím to ukázať Dušanovi, zasmejeme sa spoločne.
Mimochodom, nikdy mi nenalieval gratis, nie som na to odkázaný, raz nám síce na stole pristáli dve hruškovice na účet podniku (vraj zato, že sme počas MS v hokeji počas celého šampionátu robili s veľkou skupinou, ktorú sme sem vodili, riadne tržby), no zaplatil som ich. Ale to je jedno.
Nikdy som nenapísal, že Kotolňa je zlý podnik. Len som spomenul, že už to nie je to, čo bývalo. A pravdupovediac, chodím sem čoraz menej. Na margo mojej manželky: máme celkom pekný vzťah, z krčmy ma ťahať nechodí, skôr niekedy príde niekam na pivko so mnou. A vysvetlíte mi, čo je to pivný vypalovač?
Váš názor samozrejme nezmažem, nikdy som to nikomu neurobil, aj keď tento Váš si to zaslúži.
P.S. Inak, Dušana som zamestnal u mňa vo firme, ujal sa rovnako dobre ako v Kotolni, no už som mu minule vravel, nech radšej otvorí podobnú dobrú krčmu, lebo v tom je naozaj macher!

Nazdar, som v poslednom čase pomerne dosť hosti v Kotolni. Už nemožem čítať tie tvoje drísty, ktoré sú jednoznačne neobjektívne. Chlape, je to v tebe, radosť mať "moc" a škodiť. Len hlupak nevidí zvýšenu kvalitu od odchodu starého socialistického krčmára. Je to len Tvoja nostalgia - asi Ti častejšie nalial gratis, inak by si sa zubami-nechtami nedržal "tvojej kritiky". Ked je to tam tak zle, naco tam chodíš? Ked je to tam tak zlé,prečo je treba mať rezervaciu, mimochodom v tomto predvianočnom období všetky vychytené podniky sú rezervované. Radím Ti, prestaň sa strapňovať. Dokedy si budeš liečiť svoj komplex Kotolňa? Asi potiaľ, pokiaľ ťa už žena nebude vyzdvihovať z krčmy domov, oslovovať ťa ožran. Mal by si si svoje peniažky odkladať pre rodinu, alebo ťa pozvem na pivo ja. Inak to vyzerá, že si pivný vypalovač. Si trápny!

P.S: Som zvedavy, či moj názor nezmažeš, lebo ti nebude vyhovovať, ukáže sa aký si správny demokrat od piva. Čau.

Dopočuli sme sa, že v Kotolni je problém s rezerváciou. Tak sme si to vyskúšali. Pri prvom pokuse sa nám s prevádzkarom podarilo dohodnúť. V druhom prípade mu volal iný človek z našej partie a vraj: rezervácia nie je možná. Chceli sme stôl pre 3-4 osoby o 18.00 h počas bežného pracovného týždňa. Prevádzkar nám povedal, že rezervácia nie je možná, pretože všetky stoly budú obsadené. Faktom bolo, že o 18.00 h bol okrem nášho obsadený v prednej časti ešte jeden stôl a počas nášho posedenia cca do 21.30 sa obsadili iba ďalšie dva malé.
Ďalším negatívom, ktoré sme si všimli, je mierne zvýšenie cien niektorých jedál.

kde su tie casy, ked sme z nej odchadzali az rano !!!
za desat minut dvanast vam supnu na stol ucet a o 12:00 uz stojite pred podnikom a je im jedno, ze je uplne plno, vraj kto by im to zaplatil... hmmm zvlastne, tringelty nechavame, a nie 5 korun, zeby sme boli jedini, nechce sa mi verit...
no a na MS2008 v tomto podniku, asi mozeme zabudnut...

Kotolna je velmi solidny podnik, len to uz nie je to, co byval. Trochu viac sviezosti chyba... a zacina sa to podobat beznym podnikom...

Nedavno som s priatelmi hladal nejaku pivarnicku na pokec. Nahoda nas priviedla do Kotolna pubu. Starala sa o nas velmi mila casnicka. Priatelia vyuzili aj nezvycajne pestru ponuku piva, a ja som degustoval rozlievane vinko. Potesilo ma, ze vino bolo velmi pitne, co v konecnom dosledku potvrdil aj nas ucet.
Skoda, ze takyto fajn podnik nie je viac "na ociach".
Viem uz teraz, ze do tohto podniku sa budem vracat castejsie.

... Kotolňa pub každému, kto má rád dobré (i netradičné) pivko, kto sa rád dobre napapá a posedí s priateľmi v príjemnom prostredí a za veľmi prijateľné ceny v centre mesta.

Potreboval som zorganizovať neformálne stretnutie pre 15 osôb a vzhľadom na to, že niektorí účastníci sú cezpoľní (z Čiech), hľadal som podnik neďaleko železničnej stanice. Na internete ma zaujal Kotolňa pub. Skoro ma odradili nelichotivé komentáre štamgastov, ktorí si asi zvykli popíjať dlho do noci. Našťastie som si povedal, že aj negatívna reklama je reklama a vybral som sa obzrieť prostredie. Zaujal ma interiér zodpovedajúci názvu podniku i milý a ochotný personál. Vyžiadal som si prevádzkara, aby som dohodol podrobnosti. Bol veľmi ústretový.
Stretnutie dopadlo skvele, všetci boli spokojní. Čašník i čašníčka boli pozorní a pán prevádzkar sa tiež zastavil skontrolovať, či sú naše priania plnené bezo zvyšku. Musím vyzdvihnúť, že hoci sme si dohodli objednávku jedál á la carte, priniesli nám ich naraz a teplé.
Všetci sme sa zhodli, že naše posedenie tu nebolo posledné (či už v širšom, alebo užšom kruhu). Ďakujeme.

Moj osobny nazor je ze to ze to v Kotolni ide dolu vodou od odchodu Dusana. Jednoducho terajsi prevadzkovatel tam netravi tolko casu a personal kedze mu nikto nedycha na krk sa samozrejme nepretrhne. Jednoznacne mozem povedat ze ak ma byt podnik na urovni musi tam majitel resp. najomca travit denne aspon niekolko hodin a samozrejme mu musi zalezat na max. spokojnosti zakaznikov lebo potom ma sancu byt lepsi ako je priemer v BA. A Kotolna uz do toho priemeru sklza.