ZRUŠENÝ - Richtár Jakub

S Miso-m súhlasím, aj ja ho sporadicky navštevujem od jeho otvorenia, resp. od času spustenia minipivovaru, keď ešte fungovali v spolupráci s omamou, áno je to klasická krčma, a čo?, hlavné je, že sa tu čapuje na Slovensko neuveriteľne veľa pív, vždy som tam našiel nejaké, ktoré som ešte nekoštnul,...chodím tam vždy, keď som v BA, ...takže podnik má čo ponúknuť, iné v BA už vynechávam, nemajú čím prekvapiť,....

Ja som pomerne castym zakaznikom a problem s obsluhou (ak sa to problemom da nazvat) citit v case medzi cca pol siedmou az deviatou. Vtedy prichadza najviac ludi a vsetci chcu jest a pit naraz. V tomto case, by sa urcite posila personalu zisla. Ceny piva sa zdaju aj mne vysoke, ale to uz je na majitelovi, ako sa k tomu postavi. Cistotu, kvalitu capovania riesia pokial viem neustale - inak to ani nejde. Prostredie sa dobudovava postupne. Ja som tam zacal chodit od zaciatku, ako bol podnik otvoreny, a tak viem povedat, ze rozdiel je riadny. Aj ked prostredie by si urcite zasluzilo riadnu prestavbu, pripadne vylepsenia. Ale to je uz vec nazoru. Ten podnik je proste krcme. Ci chceme, ci nie je to krcma. Nie je to restauracia, hotel, nobl podnik.

Ohladne piva. Ja mam iny nazor. Cim viac piva, tym lepsie pre zakaznikov. Stabilne "piva" mate vsade, kde je logo Zlateho Bazantu alebo Topvaru. U Richtara maju vzdy tri svoje piva (Jakub, Anna, Katarina, ...) a niekedy aj viac. Zvysne su tzv. rotujuca pipa, co sa mne osobne velmi paci. Neustale sa tie piva menia. Je to sice narocnejsie na skladovanie, capovanie, ... ale pre mna ako zakaznika je to super. Takze obmedzit piva sa mi zda totalna blbost. Flaskove piva okrem BrewDog budu tusim aj nejake dalsie (Permon, Kaltenecker, ...). Ale na tom este tusim pracuju.

Kvalita jedla neohuruje ani mna, ale vyslovene zle jedlo som tam nemal. Je to taky priemer - jedlo k pivu. No porovnavat ho s Omamou (podnik cez dvor) je silne kafe! Kvalitou Richtar urcite nezaostava - jedol som tam (v omame) niekolkokrat (aj denne menu, aj z jedalneho listka), ale ze by som si pochutil to sa povedat neda. Nedovarene, presolene, nedochutene. A ze cena je v omame lepsia? Vazeny pane - chodte sa tam prosim pozriet a porovnat ceny v jedalnych listkoch. Omama je na tu kvalitu draha jak svina!

Moj nazor je, ze Bratislava a Slovensko mozu byt radi, ze takyto podnik ako Hostinec Richtar Jakub existuje! Pre pivarov je to nieco neuveritelne skvele a konecne nielen praha ma rotujucu pipu (Zly casy). Neviem ci viete, ale u Richtara sa casto robia pivne ochutnavky, su tam rozne funkluby ako chilli, cabrales, cider, ... Tento podnik riadne zdvihol pivnu kulturu a povedomie nielen v bratislave.

mozno problem s obsluhou je sposobeny tym, ze v podniku si viacej ludi objednava nieco ine naraz.
ceny su pomerne (aj na bratislavu) vysoke, preto by bolo vhodne dodrziavat cistotu, kvalitu capovania, prostredie :-), a vyber/ kvalitu jedal.

nie som krcmar, mozno strielam. mozno by sa oplatilo mat stabilnu ponuku - max. 2 trvalo vlastne a stabilne urpiner 12 alebo nieco od kaltnecker. + dvojdenna/tyzdenna ponuka 1-2 druhy (vase, ceske, ukrajinske ...). teda celkovo max. 2+1+2=5. nie 8 az 10 :-).

chvalim za flaskove brewdog.
zachody su dobre, cistota vacsinou tiez.

nepaci sa mi kvalita a cena jedla. konkurencny podnik cez dvor je s jedlom na tom podstatne lepsie - cenou aj kvalitou.
klobasa je za tu cenu (podla mna) mala porcia, rebra (vyskusane davno) vyslovene sklamanie, nakladany syr bol ok.

sice rj je krma, ale mozbo by bolo vhodne sa zbavit jedneho nesvaru vsetkych krciem - vina.
nie je nutne predavat rozlievane vino pripadne pochybne kusy ako templarske sklepy (mozno sa to uz zmenilo), od stredne velkych/ velkych vinarstiev sa daju zohnat za velmi slusne peniaze (3-4 eura za flasu v maloobchode) vina (najma biele). napr. masaryk, vinotop, vino levice, pivnice svaty jur.
... clovek by bol prekvapeny, kolko vina sa vypije v bmp na dunajskej (pivo mi tam nechuti).

StevoBB:dakujem vam za vas nazor.
Som rada že ste merali cestu až z BB koli podniku Richtar Jakub.
Pokial ste dostali obite pohare to ma mrzi ale staci povedat a da sa to hned napravit...a ked sa to už stalo, bolo sposobene jedine ak tym, že som si to ja alebo dievcata v dobrej snahe načapovat pivo hotom co najrzchlejšie nevsimli...
Ako ste sam povedal, vyčap ako mame my na prevadzke nikde ine na slovensku nenajdete a preto si mylim, (ak sa mylim tak pardom )že troša asi nemate predstavu o tom ako takyto vyčap funguje... Ak mate na vyčape 11 piv a každe jedno ma vlastnu hustotu,stupnoovitost a kopec ninych rozdielov medzi sebou tek aj keby ste neviem čo robili vsetky naraz s hustou penou odis nedokažu a pardom ak mam objednavku 12 piv nehnevajte sa ale s jednym utekat nebudem, to si tak možu dovolit tretotriedne podniky kde maju rozčapovane piva dopredu a pivo čapuju na suchu penu čo sa už skor podoba kôrke na pive a je tam 5,5 cloveka...
Co sa tyka poharov na jakuba mate pravdu ohladom tych zahybov a tento nedostatok bol už odstraneny...
Co sa tyka nasich kalendarov len nam ich nechajte nam sa pacia...

A teda na zaver, ak sa sanad ešte vratite, dufam že budete mat tolko guraže aby ste svoje zvlaštne pocity vedeli prebrat aj somnou priamo na mieste...
pekny den :)

Carlos: skutocne by ma zaujimalo co konkretne sa vam na obsluhe nepacilo a na capivani piva....
Ak ste vsak mal vcera nejake vyhrady, nevidim preco ste sa ku konkretnej staznosti nevyjadrili hned...
Odpovedať · Páči sa mi to · Nesledovať príspevok · Pred 12 minútami

Sa mi lúbi, že sa veľa ľudí zhodne na tom, že pivo je dobré, prostredie sa dá prežiť, aj keď k útulnej krčme to má ďaleko. Fakt veľkým mínusom však ostáva kvalita čapovania a úroveň obsluhy. A to je veľká škoda, keďže je tu naj výber piva v BA a možno aj na Slovensku...

Na odporucanie mojej kamaratky sme si s kamaratmi urobili vylet z Banskej Bystrice do nasho hlavneho mesta. Ucel cesty bol najma navsteva pivovaru Richtar Jakub. Poculi sme ze nemame ocakavanie nejake extra prostredie. V prvom rade by som vam vytkol, ze nikde nemate reklamu, ktora by ludi navigovala na moskovsku ulicu. A uz vobec nie ste oznaceni ako pivovar richtar jakub! Mal som presny popis co hladat a aj tak sme to nenasli a museli sme sa pytat ludi na ulici. Zo styroch ludi traja nevedeli ze nieco take na tej ulici je. Vchod do vasho hostinca je NEVIDITELNY! Nakoniec sme sa dostali do vnutra a aj ked prostredie nie je nic extra, bolo to fajn. Je to take jednoduche, krcmove. Mohli by ste vsak zapracovat na detailoch a dokoncit rozrobene casti. Pri vchode je tolko kalendarov, ze minimalne 10 rokov nezabudneme kedy sme u vas boli. Jedlo bolo jednoduche, ale jedle. Najedli sme sa a pochutili sme si. Mali by ste zapracovat na vzhlade jedal a aj cistote tanierov. Jedlo mohlo byt teplejsie aj ked toto je skor vec na dievcata, ktore ho nechali asi dost dlho odstat. Pivo, ktore sme pili bolo super. Ochutnali sme vsetko co bolo na stene napisane. Vasa Anicka nebola zla, ale neohurila nas. Jakub bol na tom lepsie ale podla nas neodlezany. Nemal telo, chutovo bol velmi cerstvy a hlavne zle nacapovany. Ostatne piva boli v poriadku. K comu mame vyhrady je capovanie a pohare. Pohare sme dostali obite. Tri pohare mali obite okraje a jeden tak, ze to bolo az nebezpecne. Pena na viacerych pivach hned spadla. Nevedeli sme preco to tak je. Potom sme zacali sledovat vycap, ktory mate mimochodom uplne najlepsi. Na slovensku sme nic take nevideli. Tie dievcata capovali pivo do teplych poharov bez toho, aby ho oplachli studenou vodou. A sposob capovania bol ako v tretej cenovej. Vela piv im penilo, co ich zdrziavalo v obsluhe a potom sa stalo to, ze ludia cakali velmi dlho na pivo. V takej krcme ako mate a najma to co sme o nej poculi by sa s pivom malo narabat na jednotku. Na zaver musim povedat, ze sme ako pivni gurmani odchadzali sklamani. Sklamani nie z piva, ale z veci okolo jeho capovania. Tie grigle by sa zisli umyt. Ako je taky zahyb, tak tam je riadna spina. Ciste pohare, pred capovanim oplachnut vodou, spravne capovanie, aby pivo bolo pivom a pena zostala. Po nacapovani ihned odniest hostom. My sme na pulte videli asi 10 piv na ktorych spadla pena, kym to odniesli hostom. Snad sa este vratime aby sme otestovali ako ste sa zlepsili alebo zhorsili.

Chyne som mal tiez. Tiez to nebolo dobre pivo pre mna, ale skysnute urcite nebolo. Pil som tieto polotmave chyne priamo u nich v pivovare a chutili obdobne. Bola to asi chyba piva a nie personalu.

Personal by vsak mal takuto reklamaciu okamzite riesit. Pokial tak urobili vsetko je v poriadku. Ak iba zakaznika presviedcaju, ze je vsetko v poriadku, je to zle.

Začiatkom tohto týždňa som si dal toto pivo, no chutilo ako skysnuté, personál vraj tak ma chutiť, preto sa chcem spytáť ďaľších štamgastov na toto pivo ako im chutilo?

Tento podnik, to je taký poctivý výčap. Exteriér by mal ale asi byť trochu výraznejší, pretože takto si ho z ulice všimne len ten, kto ide naisto, ako ja. Richtár Jakub, alebo, Kubko ako ho roztomilo nazývala taká mladá servírka, mi sadol na prvý lok. Jediné, čo lutujem je, že som z dvôvodu časovej tiesne stihol dať len 3. Ale ja sa vrátim!!!