Lochness Scottish Pub

Lochness Scottish Pub sídli na Na Sedlárskej ulici priamo v srdci Bratslavy v centre centrovatom. Sedlárska je pritom známa ako ulica, kde sa premelie najviac turistov, čo ihneď zbadáte pri prechádzke, keď počujete cudzie jazyky a často zvláštne odetých ľudí. Sídlia tu podniky, ktoré sa orientujú prevažne na túto medzinárodnú klientelu, čomu zodpovedá dizajn, ponuka a najmä ceny jedál a nápojov. Výnimkou nie je ani Lochness Pub (správne sa píše ako dve samostatné slová Loch a Ness). Sídli v priestoroch, kde už boli reštaurácie Chariz, Monarch či obchod s pánskymi odevami a naposledy známy Pizza House. Keďže v Bratislave už niekoľko rokov sídli aj škótsky whisky bar je s čím porovnávať.

Škótsky Lochness pub je podobne ako írsky pub neďaleko obložený z exteriéru drevom, len na rozdiel od suseda, ktorý je prevedený v írskej zelenej má sýto červené drevo aj keď národná farba je sýto modrá, ale červená asi viac upútava hostí.

Interiér je dvojpodlažný a je prerobený podľa klasických škótskych pubov. Koberec na dlážke nie je, len klasické drevené dosky, steny sú červené a vyzdobené obrazmi škótskych bagpiperov (gajdošov). Na prízemí napravo za vchodom je bar a fajčiarska miestnosť. Pri bare sú vysoké barové stoly s vysokými stoličkami. Poschodie je rozdelené na dve časti. Zavedú vás tam točité schody z dreva, je tam taká klubová časť (cigarový salónik) s koženými kreslami a časť určená na konzumáciu jedál s normálnymi stolmi a stoličkami s kapacitou 60 miest. Celkovo sa dá interiér pochváliť a vystaviť mu lepšiu známku aj keď nie všetko je tam škótske.Zo začiatku čapovali len masovky od Heinekenu, takže to bola skôr paródia na škótsky pub. Postupne však pridali pivá excentrických punkových chlapcov zo škótskeho pivovaru Brewdog Brewery. Pivá nekompromisné, odvážné, bez rešpektu, ale za to s dušou, ktorá opovrhuje masovým trhom a ktoré môžno označiť ako Rolls-Royce medzi pivami. Navrch zaradili aj pivá z najväčšieho slovenského minipivovaru Kaltenecker a vyskytujú sa aj iné tzv. craft beers – remeselné pivá z iných minipivovarov napr. Lucky Bastard z Česka.Po otvorení nemal tento pub so škótskom spoločné temer nič. V jedálnom lístku ste nenašli žiadne škótske špeciality, žiadne škótske pivo, okrem bohatej ponuky škótskych single malt a blended whisky. Znalci však hovoria, že tým, že je importovaná je samozrejme podstatne drahšia ako v bežnom škótskom pube. Treba povedať, že sa postupne zlepšujú a v súčasnosti tu už nájdete typické škótskej jedlá ako fish and chips, silný vývar z kohúta alebo klasiky z grilu. Majú už aj haggis (aj keď len slov. verziu s jahňacou kašou), čo je najznámejšie tradičné národné škótske jedlo z baranieho /ovčieho žalúdka a vnútorností podobné trochu našej jaternici. Okrem škótskych špecialít tu nájdete sendviče, steaky, pečené bravčové rebierka a krídelká, burgre, ale aj cestoviny a rizoto. Za ochutnanie stoja výborné rebierka, jahňacie pečené lýtko a aj celkom dobré burgre. Robia 6 druhov od klasiky cez kurací, dvojitý až po mini.
Šéfkuchár je vraj jedným z mála ľudí na Slovensku, ktorý mali možnosť variť a čerpať inšpiráciu od Jamieho Oliviera. Od Michalskej brány smerom dole do centra je kameň s názvom Korzo (asi 200m od brány) odbočíte vľavo. Asi po 10m uvidíte po pravej strane výrazný červený obklad s názvom Lochness Scottish Pub.

Posledná zmena:	3.7.2015, 10:27
Založenie:	3.7.2015, 09:48 Lubos
Editor:	Lubos