Umelka

Vdaka Kisinmu prispevku Umelka nikdy viac /nielen ja, ale aj mnozstvo mojich kamaratov. Yaroven preposielam majitelovi...dufam, ye sa preberie...

Milá Kisa, je mi nad slnko jasné (a po Vašich slovách obzvlášť), že Umelka je bohužiaľ podnik, ktorý má od slušnej krčmy ďaleko. Pretože poznám Krčmy a krčmy. Veď sa len pozrite na celkové hodnotenie tohto zariadenia z pohľadu Vašich klientov a editorov tejto stránky. Tie percentá nie sú veľmi vysoké, však? Prečo je to asi tak? Prečo zariadenia podobného typu (teda Krčmy) dokážu spĺňať aj náročnejšie kritériá? Pretože si svojcih klientov vážia. Z Vašich slov mi je jasné, že Vy si ich vážiť nikdy nebudete a radšej by ste sa mali poobzerať po zamestnaní, kde nebudete prichádzať s ľuďmi do kontaktu. Pretože usmievať sa bohužiaľ nestačí...
Inak, nekritizoval som len čašníčku. Kritizoval som WC, teplotu piva, no k tomu sa nikto nevyjadril... Každý robí chyby, no nie je namieste, aby ste brali do úst moje chyby, o ktorých neviete, ale aby ste slušne priznali, že som klient, ktorý má právo kritizovať alebo chváliť. Na to je tu našťastie táto stránka. Žiaľ v Umelke je na chválu dôvodov pramálo. Máte právo sa pomýliť, no ja mám právo sa voči tomu ohradiť. Som celkom tolerantný a keby som zbadal len jeden dôvod na kritiku, tak nederiem klávesnicu. Počas mojej návštevy Umelky však tých dôvodov bolo viac ako dosť!
K Vašim poznámkam: Hľadáte brigádnikov? A prečo ich nemáte dosť? Majiteľ málo platí? Alebo tam ľudia nevedia dlhšie zotrvať? Alebo sa nájdu takí, s akými som mal tú česť? Potom sa nečudujem, že Umelka neprekoná svoj obraz prežívajúceho lepšieho pajzlu! Soľ k tequile? Vypýtal som si ju. A priniesli ste mi ju (ak ste to boli Vy). No aj v poslednej krčme vedia, že to má byť automaticky. Zdvihnúť riť a ísť si pre ňu sám? To čo si dovoľujete? Povedali by ste mi to takto do očí, aj keby som sedel v Umelke, alebo sa len skrývate za monitor počítača? Je mi úprimne jedno, ako sa tam čašníci snažia a aký je dôvod toho, že im všetko tak trvá. Oni si túto prácu vybrali, ak sú s ňou nespokojní, môžu slobodne odísť (ak majú naviac). Ja nepotrebujem behať 9 hodín, učil som sa dobre, takže robím inú prácu a tiež náročnú, ak by som však mal pred klientom frflať, že už mám za sebou 9 hodín práce a prácu pre neho neodvediem na plný výkon, asi by sa mi otočil chrbtom. Tak ako ja Umelke. To už je skôr mierené na majiteľa podniku, aby si zabezpečil výkonné osadenstvo v dostačujúcom počte a nenechal voľakedy dobrý podnik živoriť a kaziť mu dojem len s vidinou slušného zárobku. Hovoriť o ľuďoch ako o bezcharakterných debiloch? To už naozaj zachádzate priďaleko, mám pocit, že výchovou Vaši rodičia neplýtvali... Je možné, že nemôžete za to, ako je načapované pivo, ale bohužiaľ pre Vás, ste prví na rane, s kým komunikujem, tak prečo by som mal vstávať od načatého rozhovoru s priateľmi a behať kamsi k výčapu. Na to ste Vy, aby ste problémy riešili. Na to ste Vy, aby ste neprevzali od barmana nedočapované pivo. Ja si zaňho platím a veľmi sa čudujem Vašej trúfalej poznámke, že netreba čakať na dočapovanie každého piva! Veď týmto spôsobom okrádate svojich klientov a nečudujte sa, že po týchto Vašich slovách upovedomím príslušnú inšpekciu, aby si na Váš podnik poriadne posvietila. Vyháňanie z podniku? Pred záverečnou? Nie ste jediný podnik, kde sa to tak deje, no vždy ma to zaráža a preto o tom hovorím. Uvedomujem si, že zostávate aj po záverečnej pracovať v podniku (veď to máte hádam zaplatené, nie?). To, že chodíte nočným busom nie je ospravedlnenie, spýtajte sa, ako chodia do práce, či z nej ľudia, ktorí pracujú na smeny, či ľudia, ktorí pracujú do 3-4 hodiny rannej? Prečo nás však vyháňate 15 minút pred fajrontom? Prečo polhodinu pred ním nedonesiete klientovi pivo? Máme ešte ďaleko od podnikov spoza hraníc, kde sú ochotní aj zamestnanci (s úsmevom na tvári) čakať na zákazníka kým dopije aj 3/4 hodiny, prípadne mu aj po záverečnej doniesť posledný drink. A zamestnávateľ ich za to ešte aj pochváli, resp. obsluhuje spolu s nimi. Ani u nás už nie sú takéto podniky výnimkou, to je však skôr otázka na zamyslenie pre manažment každej prevádzky. Chrbtovú kosť mám a myslím si, že aj dostatočne pevnú, tak si prosím druhýraz vyberajte primerané prirovnania, ak už sa tak veľmi chcete brániť. Internetový bojovník nie som, no kritik - to áno. Ak je čo kritizovať (a žiaľ väčšinou je namieste skôr kritika ako chvála) tak to budem robiť ďalej.
A stály zákazník teda určite nie som a asi ani nebudem. Kde sú tie časy, keď som do Umelky chodil rád...

no tak neviem..nepijem pivo a ani borovicku ci vodku alebo tequilu ... ale ja sa na umelku nestazujem ...
a ten personal? myslim, ze mlade baby co tam robia su mile, usmiate a prijemne aj napriek tomu ako sa tam nadru .... a ze akurat Va,m sa zdali nevrle? vy nie ste nikdy podrazdeny? ... Urcite take nie su vzdy a zamerne ... ja co viem tak sa o zakaznikov staraju .. a ze to nie je obsluha ala interhotel? Nuz je to krcma ... na to asi vela ludi zabuda

prijať ešte dvoch :D aké jednoduché riešenie...ako keby sa do umelky tlačilo milióny ľudí....a tá tabuľa prijímeme čašníkov brigádnikov je pre koho?

je naozaj velmi nizka. Nemyslim, ze je vina casnikov, ze som cakal na pivo cca.20 minut. Za to moze urcite nejaky posvalnatejsi panko, ktory umelku vlastni a je lakomy prijat este aspon 2 navyse..Vsak vikend nejako prejde, ludia sa nadrbu, casnici dostanu poriadne peniaze, a on dostal plat za 2 chybajucich. Bohuzial, na slovensku je to tak

kritizovat na to by vás bolo...vsetci do jedneho, ked sa vam nepaci co robia casnicky alebo ze nieco zabudnu, popripade nechtiac zamenia poldecaky tak preco nejdete aspon na jeden den robit casnika/casnicku do umelky??brigadnici sa hladaju....a potom by ste velmi rychlo zmenili nazor a pochopili... co sa tyka tej soli k teqily, bol problem vypytat si ju? popripade zdvihnut rit a si ist pre nu sam? mam pocit ze casnici tam makaju dost...aj ked podla zakaznikov ako vy pan Stevo su neschopni... vravim vyskusajte si 9 hodin behat okolo nejakych ludi ktori vam dokazu pokazit naladu ich debilitou a bezcharakternostou...uvedomte si uz konecne jedno casnici nemozu zato ako je nacapovane pivo (ked mate s tym nejaky problem prosim chodte rovno za vycapnikom a vyrieste si to s nim..) kedze vsetko len roznasaju...druha vec uvedomte si ze nie ste jedini zakaznici co tam chodia(chodili) si posediet a cakaju na pivo...vezmite si ze kebyze ma vycapnik cakat na kazde pivo kym dojde aby bolo presne na tu risku tak by to pri tych 150 stoloch co asi tak umelka ma trvalo asi o kus dlhsie...a aj ked su otvorene viacere vycapi..stale to je pol na pol...a kedze ste staly zakaznik tak viete ze vacsinou to bolo plne...popripade ste dosli pomaly na fajront a verte alebo nie casnici su aj unaveni z toho kolko nachodia okolo zakaznikov a myslim ze ked na nieco zabudnu..alebo si nieco nechtiac pomylia tak to nie je kvoli tomu ze nevedia co sa k comu podava alebo co ako chuti... ale z toho ze uz su unavení. tak skuste byt trosku tolerantnejsi ...pretoze mylsim ze aj vy ste sa v zivote pomyllili..alebo ste na nieco v zhone zabudli...a druha vec..ja som v umelke dost casto a uprimne poviem nikdy som sa nestretla s tym ze by niekoho na fajront nepustili na zachod...a to ze niekoho vyhanaju je asi jedine v tom ze vy si ani neuvedomujete to ze oni potom este vsetko upratuju a tak dalej a chodia domov neskor ako ostatni a to nehovorim o tom ze pokial tam niekto sedi 45minut po fajronte tak o tych 45minut neskor dojde domov..popripade aj neskor kedze vacsina zamestnancov ako som si vsimla chodia nocákmi domov... a tahaju aj viac dni po sebe...takze sa chu aj vyspat a poviem vam neni buhvico byt na nohach niekolko hodin a byt dokonalo nadupany na vsetko.,.. a druha vec...aj zla reklame je reklama ...na tej vasej kritike som sa pobavila...a poviem vam omnoho viac chvali na casnikov som pocula ako kritiky...ale tak to by ste museli byt aj vy clovek s chrbtovou kostou a porozumenim a nie len internetovy bojovnik na kritiku umelky...

Pracuje tam jedna casnicka, taka stihla blondina okolo 40 a ta mi minule doniesla menu a mala ten svoj hnusny dlhy necht strceny az v mojom jedle ako drzala a niesla ten tanier. Fuj, uz som to ani nemal chut jest. Celkovo stolovacie maniere toho personalu su take nic moc. A nie obhajovat to recami, ze mame vela roboty na obed, tak vam preto len buchneme tanier pred nos a jedzte. Nastastie menu je vzdy super. To to zachranuje.

Argumentov Vám ubúda, veľa mojich postrehov ste nevyvrátili, resp. ani ste sa nepokúsili, pretože stojíte na tenkom ľade, však pán majiteľ, prevádzkar alebo niekto podobný, spriaznený... Kritiku si tento roky upadajúci podnik výsostne zaslúži a tiež by si vzhľadom na svoju zašlú slávu zaslúžil aj lepší manažment.

vševidiaci sokol vidí a pozná personál celej krčmy na sto kilometrov aj v civile...:D zaujímavé...

Možno na tej vodke nikto nezarobil, no borovička namiesto vodky by sa rozhodne nosiť nemala. Ja na rozdiel od Vás žiaľ po návšteve Umelky poznám slečnu, ktorá k tequile zabudne k citrónu pribaliť soľ, mám na to minimálne dvoch svedkov. Ak ste pri tom uchlipnutí boli (a Vy ste neboli), tak by ste vedeli, že čašníčka sa skutočne napila (opäť dvaja svedkovia). Okuliare nosím (ak ste pritom boli, tak by ste to mali vedieť, ale Vy ste tam naozaj neboli), takže som videl dvakrát lepšie. A zákazník pravdu hovorí. Nemá totiž dôvod vymýšľať si a objednávať si ním neobľúbenú borovičku namiesto obľúbenej vodky, nie? Umelka, nadlho dovidenia!!