Koliba Likava

Priznám sa že kopček je Olinka... A ja isto niesom z odborného učilišta a už duplom nebrigádujem na Kolibe.. A nechápem prečo zbavovanie zodpovednosti rýchlosť kuchárov by mal mať na starosti majiteľ a nie čašníci.

Dnes sme navstivili Vasu kolibu. Bolo nas tam 24, vracali sme sa z vyletu z Tatier do Bratislavy. Velmi sa nam pacilo, je to tam velmi pekne a vkusne. Prijemne prostredie, mila a rychla obsluha, mili casnici... Boli sme velmi spokojni s obsluhou i s jedlom. Dakujeme a zelame Vam vsetko dobre a hlavne vela spokojnych navstevnikov.
Za mladez ECAV Bratislava - Dubravka

Medzicasom som bol v Kolibe viackrat a obsluhu hodnotim vzhladom na miestne uzancie len mierne nadpriemerne, obcas je to lepsie obcas slabsie. Chapem, ze casnici nemozu za to, ze ich je mozno malo, to je zalezitost majitela. Podobne praca s ludmi je naozaj narocna, nicmenej v polovici nasich podnikov je stale casnik nas pan, aj ked zlepsenia su zretelne.

Ty sice vravis ku tej obsluhe ze no koment ale stale si neuviedla na ktorej smene si tam bola lebo ja osobne som pocul viacero komentarou ku obidvom smenam a su dost odlisne tak sa moja mila laskavo nad tym zamysli nemozes hodnotit cely podnik podla jednej smeny alebo podla tvojich 2 nastev.adalsia vec mozno si prave nemala najlepsiu naladu ked si tam bola ja viem ze tu naladu nemavaju ani ty casnici ale aj oni su len ludia a nie supermaniCHAPES TO.oni su navyse na to zvyknuty a skoleny aby udrzivali svoje nervy na uzde a usmievali sa aj na priblblych zakaznikou ku ktorym patris mozno aj ty.Skus si nikedy vyskusat tu robotu a az potom zistis aka je to nedocenena robota az potom komentuj.A dalsia vec na smene su 2 casnici a s terasou je tam 21 stolov kolko by totrvalo TEBE...

Počúvaj chceš mi povedať že nejakký poliak sa pride najesť po dni stravenom na kupalisku alebo na snehu a v reštaurácií si dá krupicovú kašu moja veď neblázni. Keď sa ti niečo nepáči tak prečo si neotvoríš vlastný podnik s rýdzo slovenskými jedlami a prečo na to m nezarábaš (aj keď podla mna by si na tom len prerobila). A k tej obsluhe skús sa zamyslieť nad tým že by si musela obsluhovať 6 stolov za hodinu. Neviem či by si to stíhala.

k obsluhe no comment- naozaj pomala. ale mam skor vyhrady k menu- a to nevyvazi ziadny vnutrajsok. 1. halusky a spol. je ok.
ochutnala som halusky aj pirohy- celkom usli az na zatuchlu slaninu. Druhy krat ma tam uz ale nic nelaka. Preco ? lebo dlaej su tam jedla ako vsade inde. Ocakavala by som viac cisto slovenskych jedal- a to neboli povodne rozne steaky vsakze ?
to by ste sa cudovali, co ludia, ktori neziju na Slovensku / Liptove vedia ocenit: jednoduche varene zemiaky, pohankove kase atd. Kucharka s jedlami Lipt. Sliacov existuje a komouske kucharky takych jedal, ktore by vysli cenovo a chutovo excellentne su tiez na svete.

Olinka! Kopček je z Odb. učilišťa a zrejme tam brigáduje ako čašník a preto prirodzene bráni svoje pozície. Čašník je však reprezentant podniku navonok voči klientom. A že oni za to nemôžu, že kuchári sú pomalí, to je predsa obyčajné zbavovanie sa zodpovednosti za kvalitnejšie služby v slovenskom štýle "Ja nič ja muzikant" to všetko tí pomalí kuchári. Čo takto prísť za majiteľom a povedať šéfe viete čo, sú tu neustále sťažnosti na pomalosť kuchárov, čo takto prijať ešte jedného? Alebo nejak inak veci RIEŠIŤ, lebo strácame klientov...

Ale stými čašníkmi má kopček pravdu!!

Neporovnavam to vobrc s nobl restauraciou a koliba vobec nema zle hodnotenie, ale posla celkoveho hodnotenia stale patri k tomu lepsiemu na Liptove. Uz by sme naozaj mohli posediet niekedy pri pivku a vyrozpravat si to, mozno prave aj s casnikmi v Kolibe, co ty na to? :-)

No ako ja ti to neberem len mna zarazilo to ze preco sa stazujes na casnikov ze jedlo trva dlho ked oni za to nemozu. A zase nemozes to porovnavat s nejakou nobl restavraciou ale s podnikom ktora je na rovnakej urovni ako Koliba.