Sobota 31.10.2020   oslavuje Aurélia zajtra pozýva na pivo Denisa, Denis

6968 podnikov 

Ponuka pív
Vlastné pivo tm 13 st 1,96
Hodnotenie
Celkový dojem, atmosféra
Kvalita obsluhy
Čistota vzduchu
Charakteristika
Jedlo
jedlo: dobré jedlá
veľkosť: viac ako 40 stolov
veľký stôl: nie
Kontakt
Křemencova 11 , Praha 1 - Staré mésto
tel: +420224934019-20, +420602660290
Otváracie hodiny
Pon: 
09oo - 23oo
Utr: 
09oo - 23oo
Str: 
09oo - 23oo
Štv: 
09oo - 23oo
Pia: 
09oo - 23oo
Sob: 
09oo - 23oo
Ned: 
09oo - 23oo
Aktualizácia

U Fleků

http://www.kamnapivo.sk/praha/u-fleku/PjwMz/

piváreň
(Pivovar a restaurace U Fleků)
Kontakt, otváracie hodiny, ceny: pozri pravý stĺpec...
Asi najznámejší Pražský podnik, o ktorom počul už skoro každý.

Skladá sa z reštaurácie, pivovaru, múzea, kabaretu a záhrady. Určite (teda aspoň si myslím) je najzaujímavejšou časťou pivovar, ktorý oficiálne vznikol r. 1499, ale štamgasti sa tu stretávali už desaťročia predtým ešte pred objavením Ameriky. Posledná rekonštrukcia bola v roku pane 1986, keď predtým sa uvažovalo aj o zrušení chátrajúceho objektu.

Miestnosti, ktorých je dokopy osem majú zaujímavé názvy - Jitrnice, Akademie, Kabaret, Kufr, Chmelnice. V jednej miestnosti je strop z jedlového dreva, ktorého vek historici odhadujú na 650 rokov.

Obdivovaným výstavným kúskom pivovaru je napoly do zeme zapustený najväčší a nejpodivuhodnejší exponát zachovalý zachovalý dymový hvozd zvaný pivovarský valach. Jeden z dvoch zachovalých exponátov na svete.

Prvým sládkom bol Vít Skřemenec, ktorého podoba v životnej veľkosti sa nachádza v Rytierskom sále, asi najobľúbenejšom mieste zahraničných návštevníkov. Po Skřemenecovi je pomenovaná aj ulica, ale nie je známe kedy sa z nej stratilo S. 

Pre pivovar bol významný rok 1762, kedy prišiel sládek Jakub Flekovský, po ktorom je pivovar pomenovaný a z hľadiska výroby súčasného piva je významný rok 1843 kedy jeho nástupca Bedřich Pštross začal U Fleků s varením Flekovského tmavého 13 % ležiaku bavorským postupom. Predtým sa varili 4 druhy svetlého piva. Tmavý ležiak tu môžme ochutnať v dnešných časoch. Tak ako pri výrobe aj pri čapovaní sa uplatňujú staré, klasické postupy a pivo sa tlakuje vzduchom. Ročne sa uvarí okolo 2200-2400hl piva.

Flekovský majú aj jeden "hospodský" rekord - v jednom sparnom letnom dni r. 1974 sa tu vraj vypilo 14 500 pív (v prepočte na 0,4l pivo, ktoré sa tu predáva). Nuž pri kapacite niečo viac ako 1200 miest a neustálej obsadenosti, vtedy aj dnes, sa niet čo čudovať. Pri dnešných cenách sa však už bude len veľmi ťažko opakovať. V dnešných časoch sa priemerne vyčapuje okolo 6000 pív.

Flekovský pivovar je výnimočný aj z kapitalistického pohľadu. V podstate sa vyhol konkurenčnému boju a nemusí o zákazníka bojovať, o miesto na sedenie bojujú zákazníci a rezervácia sa odporúča.

Môžete si zakúpit aj nejaký suvenýr a započúvať sa v reštike do trilkovania harmonikára s klarinetistom, ktorí sú odeni do vtipných krojov pravdepodobne z prvej republiky.

Cely podnik je viac menej atrakciou pre turistov z celého sveta, stretnete hlavne Nemeckých ale aj Írov, Angličanov, Talianov, Španielov a samozrejme Japoncov). Tomu odpovedaju aj ceny. Prehliadka pivovaru s koštungom - 160czk. Pivo 0,4l - 59czk, Becherovka, ktorú Vam s pivom šupnú skoro automaticky 79czk. Takže na moju žízu a penaženku trošku draho. Ale každopádne našetrit si a skúsiť pivo sa oplati.

Ďalšie info:
Vraj sa tu čapovalo aj pivo z Oravy:
http://cestovanie.sme.sk/clanok.asp?cl=1983602

Pražskí konkurenti:
http://www.sme.sk/c/2826418/Prazski-konkurenti.html

Niečo z histórie, architektúry, slavných štamgastov a výroby piva:
http://www.pis.cz/cz/praha/pamatky/u_fleku
http://www.pivovary.info/prehled/ufleku/ufleku.htm

A čo hovoria na Flekovský ležák zahraniční pivní laickí znalci:
http://www.ratebeer.com/beer/flekovsky-tmavy-lezák-13°/12523/
Ako sa tam dostať
Je to kusok od Narodní Třídy (stanica metra), smerom po koľajniciach trasou električky 21 do Myslíkovej ulice a tam zatociť do druhej uličky doprava.


Podobné podniky
Okolité podniky
Údaje o podniku


Posledná zmena:  
8.3.2018, 10:32
Števo Nemlaha
Založenie:  
19.2.2007, 10:49
romik
Editor:  
marek

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále