Hotel Sojka

Na oficiálnej stránke hotela Sojka je výstižne opísané, že obec Malatíny, ktorá má len okolo 160 obyvateľov sa nachádza v krajine nedotknutej masovým turistickým ruchom. Je to skutočne tak, na severoslovenskom podhorí nájdete pokojné prostredie bezohľadu na to, či je turistická sezóna, alebo nie, pričom doslova na skok sú viaceré lyžiarske strediská (Jasná, Malinô Brdo) a aquaparky (Bešeňová, Tatralandia, Aquacity Poprad).

Areál hotela je zložený z viacerých menších budov, v strede sa nachádza menší hotelový bazén. Nepotešilo, že v medzisezóne sa v bazéne nachádzali plastové fľaše.

Reštaurácie bola rozdelená na fajčiarsku a nefajčiarsku časť. Fajčiarskou bola zimná záhrada v zadnej časti podniku. Dnes sa už zrejme prispôsobili zákazu fajčenia, ktorý platí aj v Belgicku a nefajčiarsky je celý podnik. Pri vchode sa nachádza množstvo kníh, v ktorých najmä turisti nájdu zaujímavé a užitočné informácie.
V prípade návštevy s deťmi si môžete vybrať aj detské menu, ktoré je štandardnou súčasťou cenníka, k dispozícii je detský kútik.

V reštaurácii sa dá platiť gastrolístkami aj platobnou kartou. V prípade potreby si so sebou zoberte aj svoj notebook, v reštaurácii je možnosť pripojiť sa cez WiFi.Pivo
Majiteľom hotela je Belgičan, ktorý prevádzkuje hotel spolu so svojou slovenskou manželkou. Medzi hosťami sú pomerne často práve turisti z Belgicka.

Prejavuje sa to aj na skvelej ponuke piva, nielenže tu nájdete všetko, čo na Slovensko priváža Staropramen/InBev, ale k tomu na Slovensko vozí aj belgické višňové pivo Liefmans Kriekbier, ktoré je plnené v atypických 0,375 l fľašiach z tmavo-zeleného skla (v detstve som mal predstavu, že práve do takýchto vkladali stroskotanci svoje správy) jednoducho zabalené v papieri, z ktorého sa môžete dozvedieť, čo-to o oceneniach pozbieraných týmto pivom vo svete. V ponuke je dokonca vlastné pivo z mikropivovaru pod značkou PIVO SOJKA - červeno-hnedé flámske pivo podľa tradičnej metódy, belgické.

Fľaša je uzavretá podobne ako sekty, masívnym vrchnákom s poistkou.
Liefmans pripomína vínny extrakt, obsah alkoholu je vyšší - 6%. Tento druh piva nie je nič pre pivárov zvyknutých, na v našich končinách najrozšírenejšie pivo plzenského typu, pivo je červenej až bordovej farby. Určite však stojí za ochutnávku. V ponuke je aj Liefmans s malinovou príchuťou, ktorý žiaľ momentálne nebol k dispozícii, takže ostáva veriť, že pri ďalšej ochutnávke sa nám podarí degustovať aj tento unikát.

V minulosti bol na Slovensku ponúkaný veľmi podobný Belle-Vue Kriek.
Pivovar Liefmans vyrábajúci toto pivo sa nachádza v Bruggách a vznikol v roku 1858, v jeho portfóliu sa nachádzajú ďalšie pivá: Liefmans - Frambozenbier, Glühkriek, Goudenband, Jan van Gent, Kriekbier, Oud Bruin. Možno ich raz budeme mať možnosť ochutnať aj v hoteli Sojka.

V ponuke sú aj pivá, ktoré na slovenský trh dováža skupina InBew prostredníctvom českého pivovaru Staropramen - čapovaný Hoegaarden a Leffe Bruin. Žiaľ tieto pivká nie sú vždy k dispozícii, predsa len tieto exkluzívne a v porovnaní s rozšírenými pivami drahšie pivká sa nepredávajú a do tejto časti Slovenska ani nedodávajú jednoducho, preto je dosť často k dispozícii len čapovaný Staropramen.
Snáď sa raz aj Slováci naučia oceniť kvalitu a nevšednosť a belgické pivá sa budú tešiť skutočnej obľube.

Z tradičných, ale medzi Slovákmi tiež nie veľmi poznaných pív stojí za zmienku tmavý silný Hoegaaden - Verbodene Vrucht(zakázané ovocie), pomer extraktu k mladine 18, obsah alkoholu 8,5%, podobne vo fľaši.

K pivu
K pivu si môžete dať chutný tatarák(na požiadanie si môžete sami vymiešať) za 159SK. V ponuke nájdete tiež polievky - držkovú, kapustovú s klobásou, cesnakovú za 39SK, ale aj Bačov tanier za 75SK.
Údené koleno so slepou kurou 199SK.Podáva sa káva značky Nescafé, v mierne rozšírenej ponuke.Fernet 41SK, Gazdovská slivovica 66SK, KBŠ 87SK.

Na prelome rokov 2006/2007 vymenili jedálny a nápojový lístok, pôvodný už javil známky opotrebenia, túto starostlivosť je možné len pochávliť.

Z ďalších jedál by som upozornil na Liptovské droby s kyslou kapustou za 99SK a pochopiteľne aj typické bryndzové halušky so zakysankou. Nájdete však aj jednoduchú ponuku cestovín, prípadne lososa na smotane s estragónom - 179SK.
Pôvodne v rámci víkendovej ponuky, ale dnes už počas celého týždňa si môžete dať aj jelení guláš za 75SK.Rizling vlašský 75 cl. 550 Sk
Rulandské šedé 75 cl. 550 Sk
Sauvignon RETRO, neskorý zber 75 cl. 550 Sk
Müller Thurgau, neskorý zber 75 cl. 350 Sk
Rizling rýnsky,neskorý zber 75 cl. 350 Sk
Rulandské biele, neskorý zber 75 cl. 350 Sk
Rizling vlašský, neskorý zber 75 cl. 350 Sk
Tramín červený, archívne 75 cl. 350 Sk
Chardonnay 75 cl. 350 Sk
Devín 75 cl. 350 Sk
Muškát moravský 75 cl. 350 Sk

Výnimočne v Hoteli Sojka
Handzuš Chardonnay, family tradition 75 cl.600 Sk
Handzuš Rizling vlašský, family tradition 75 cl. 600 Sk
Handzuš Rulandské šedé - family tradition 75 cl. 600 Sk
Handzuš Tramín červený, family tradition 75 cl.600 Sk
Frankovka modrá,výber z hrozna 75 cl. 550 Sk
Cabernet sauvignon RETRO 75 cl. 550 Sk
Svätovavrinecké, neskorý zber 75 cl. 550 Sk
Alibernet RETRO, neskorý zber 75 cl. 550 Sk
Frankovka modrá 75 cl. 550 Sk
Frankovka modrá, výber z hrozna harves 75 cl. 350 Sk
Svätovavrinecké, neskorý zber 75 cl. 350 Sk
Cabernet sauvignon, archívne 75 cl. 350 Sk
Alibernet, archívne 75 cl. 350 Sk
Neronet 75 cl. 350 Sk

Výnimočne v Hoteli Sojka
Handzuš Frankovka modrá, family tradition 75 cl.600 Sk
Handzuš Cabernet sauvignon, family tradition 75 cl.600 SkHotel bol hodnotený aj prestížnym časopisom Trend:
http://www.etrend.sk/generate_page.php?page_id=72681

Ďalšie info:

Reportáže o Belgických pivách a situácii v Belgicku:
http://www.plus7dni.sk/index.cfm?Page=ShowArticle&ArticleID=12447
http://www.svetpiva.cz/article.php?cat=11&ID=73
http://www.etrend.sk/generate_page.php?page_id=41641

O pive Hoegaarden:
http://www.kamnapivo.sk/article612.html
http://www.svetpiva.cz/article.php?cat=11&ID=468
O pivovare Hoegaarden:
http://www.svetpiva.cz/article.php?ID=452

O pive Leffe:
http://www.svetpiva.cz/article.php?submit=hledej&ID=177&search_ter m=
O pive Leffe blond a jeho využití v gastronómii:
http://www.svetpiva.cz/article.php?ID=180 Hotel skrytý v malebnom severnom podhorí Nízkych Tatier, obci Malatíny v Liptovsko-Mikulášskom okrese.

Smerom z Ružomberka je potrebné hneď na začiatku diaľnice odbočiť smerom na Partizánsku Ľupču, Malatíny sa nachádzajú v zákrute asi 2 km za obcou, stačí odbočiť doprava.

Z Liptovského Mikuláša po bývalej hlavnej ceste(ktorá tu bola ešte pred výstavbou diaľnice) smerom do Ružomberka, Malatíny je predposledná obec v okrese LM.

2/09: Majo Petras
12/07: Francis
1/07: Lubos - Re[4]: Andrej Filip
1/07: andrej - Re[3]: Andrej Filip
1/07: Lubos - Re[2]: Andrej Filip
1/07: andrej - Re: Andrej Filip
12/06: andrej
12/06: LUBOS - Re: Dedo
12/06: Dedo

Posledná zmena:	12.2.2008, 22:27
Založenie:	16.12.2006, 16:20 Andrej Filip
Editor:	andrej