Diskusia k článku

... za ostatných deväť rokov, od zverejnenia článku sa toho na Slovensku, resp. v podnikoch, ktoré ponúkajú čapované pivo veľa zmenilo, výčapný si dávajú väčšiu prácu s čistením trubiek, sanitáciou a s celkovým podávaním piva, ... samozrejme tí, ktorí majú záujem ponúknuť pivo v čo najlepšej chuti, sviežosti a kondícii. Aj v Košiciach je niekoľko takých podnikov, kde im na tom, ako uchovávajú, čapujú pivo záleží. Je ich pomenej, ale predsa sú, a ich počet rastie.

...ale funguje a prave v "Košice-Stare Mesto" :)

Tak toto je asi sci-fi na Slovensku pre majiteľov reštaurácii pubov a podobne.

Tak toto je asi sci-fi na Slovensku majiteľov reštaurácii pubov a podobne.

Teplota skladovania piva 5–10°C. Hmm, to má tak 15-20 podnikov v Bratislave z 850, ktoré máme v databáze! Optimálna teplota piva v krígli pre konzumáciu je 6–8°C. To má tak 1/3 podnikov. Umývanie skla - no comment. Čistenie trubiek? Jakž takž. Nuž máme sa čo učiť od "bratov".