Diskusia k článku

LAco len tak ďalej, IPA je vynikajúca a už sa eším na Märzen :-))

V pivovare Kaltenecker sme nemali nikdy v úmysle produkovať nealko pivo, aj keď aj ja osobne ho vypijem slušné množstvo, nakoľko väčšinou mám poruke auto. My máme prioritne záujem obohacovať priebežne nevšednými pivnými špeciálmi slovenskú pivnú scénu a bol v pláne na tento rok aj napr.nízkoalkoholický pivný špeciál s cca 2% alkoholu. Po fiasku nízkoalkoholového piva Bernard s 2% alkoholu na českom pivnom trhu sme naše plány čiastočne skorigovali a na tento rok podobné pivo v pláne už nemáme. Čo sa týka špeciálneho typu kvasničného kmeňa na požieranie alkoholu v kvasnom procese, tak sme už túto možnosť vlani konzultovali na príslušnej univerzite v BA, ale všetko je ešte v štádiu laboratórnych pokusov a výskumu. Ak to bude fungovať aj v podmienkach praxe, tak sa asi neubránime pokusnému varu nealko piva Kaltenecker, aj keď sme technologicky už teraz dosť obmedzení vzhľadom k aktuálnemu sortimentu. Všetkým pivným gurmánom dávam ale do pozornosti našu novinku India Pale Ale 14-ku, ktorú začiatkom marca bude vzápätí striedať ďaľšia novinka : jantárové pivo Märzen 13-ka bavorského typu. A po nej máme druhý májový víkend v Rožňave trojdňové pivné slávnosti, ktoré budú mať taktiež svoje oficiálne pivo - novinku, ktorá zatiaľ ostáva našim tajomstvom a verím, že prekvapíme aj týmto pivom všetkých milovníkov ultra špeciálov, lebo ani toto pivo nemá na Slovensku žiadnu tradíciu a bude mať v máji určite celoslovenskú premiéru. Ale máj je ešte ďaleko a dovtedy želám všetkým našim pivným gurmánom len samé dobré pivo.

Jak technologiu? Staci jedna alkoholžrava bakteria "BOBO" pustit ju do Tanku a hned bude nealko. :)

Výsledky degustácie K - IPA zverejním v dohľadnej dobe, teda najneskôr do 10.2.t.r.

Janko, to by bola pecka, ale podľa mojich vedomostí nie je momentálne technologicky pivovar na takýto druh piva pripravený, ale ako nápad, podnet je to zaujimavé. Ak bude majiteľ tvoj príspevok čítať, iste dá vedieť, čo a ako :)))))).

Už len Kaltenecker nealko chybuje :).

Richard to lepšie sa nedalo napísať ! Súhlas!

Bohužiaľ, na Slovensku ( čo mi dajú určite fajnšmekri dobrého a kvalitného piva za pravdu ) ešte existuje a asi dlho bude existovať fenomén hodnotenia piva nie podľa chuti, kvality a rôznorodosti, ale podľa vymývania mozgov prostredníctvom reklám, ktoré doliehajú z každej strany... A Kaltenecker, aj keď je zatiaľ na Slovensku málo známy, určite si vybuduje klientelu, ktorá mu bude verná, pretože toto pivko je už o inom... A ako napr. India Pale ale, no proste-čo novinka z produkcie Kaltenecker-to fantázia pivo !!! Jedným slovom: mňam!!!

Premrštená cena asi nie, ale vyššia iste, potrebné všakž je zohľadniť, že to nie je bežné pivo, ani od veľkokaaaaaaapaaaaaciného pivovaru, skôr vynímočné. Špeciál polotmavý 14 stupňový s 6% alk. v cene 42.-/0,5l, nie je pivo na chlastanie od smädu :), ale na vychutnanie v pohodičke, je vynímočné minimálne v našom slovenskom priestore :), tak aj cena je prispôsobená. Asi máš pravdu, že v RV bude lacnejšie, ale čo taká plnka Blava?:))

ne žeby som slintal ale, slint-slint. Aj ked ta cena je oproti ostatnym kalteneckerom trochu potuhšia. Aj ked predpokladam že je to premrštena cena v KE. V rožnave bude určite o dvacku lacnejšie.