Malý košický beer trip 7/2018 Pivovar Hostinec

Cesta stredom Starého mesta z Luxor Brewhouse k neplánovanej návšteve Pivovaru Hostinec sa pomaly s časom zahusťuje, pred Hostincom aj vďaka pizzérke (pizza 1/8 za 50 centov) je už dosť postávajúcich adolescentov hladne trhajúc kúsky pizze medzi decentou spoločnosťov sediacou u vedľajšieho slávneho podniku Slávia.

Do Pivovaru Hostinec ma pritiahla informácia, že na výčape je novinka, IPA Aloha (13°, 5,4% alk.) "s jemným zákalom pochádzajúcim z biotransformácie chmeľu počas studeného chmelenia", fúú, tak to som sa ešte nestretol s takýmto procesom, ale neskôr mi to Maroche vysvetlil, mne hlúpemu neznalcovi :). 

S biotransformáciou, či bez nej ide o vylepšenú a ozaj lepšiu variantu ipy Aloha (0,25l 1,29€) jemne voňavá po citrusoch a exotickom ovocí (chmele Citra, Chinook a Summit), snehobiela hustá, ba priam krémovej štruktúry pena, telo ľahšie, ale nie vodnaté, jemné a zároven svieže, stredne plné telo s chuťou exotického ovocia, decentne previazaná horkosť, tak akurát aby vás doviedla k ďalšiemu hlytu, poháru, sudu, tanku,... (8, 3, 3, 17, 3, 3, 7 - 44 - 88/100)*

Samozrejme som si neodpustil aj klasickú pšenku BB Love 1626 (bez ovocia, 0,25l 0,99€), ľahká, letná pšenka, menej vyzretá, ale svieža, ešte niekoľko dní v tanku by jej prospelo (7, 3, 3, 14, 2, 2.5, 5.5 - 37 - 74/100)*.

Teraz už len dôjsť na konečnú a mať Pokhoi.

Pivovar Hostinec

Hlavná 65

04001 Košice

Dnešné hodnotenie podniku (1 - 5) : ****.4

Prostredie, poloha : 5

Sortiment a kvalita piva : 5 

Obsluha : 4

Čistota : 4

WC : 4

 Poznámka:

* Štruktúra a prideľovanie bodov pri hodnotení pive v poradí:

1. Aróma 1 - 10 bodov

2. Farba 1 - 3 body

3. Pena 1 - 3 body

4. Chuť 1 - 20 bodov

5. Horkosť 1 - 3 body

6. Pocit v ústach 1 - 3 body

7. Celkový dojem 1 - 8 bodov

Maximum 50 bodov násobené 2