1. Záhorácky pivný festival - 5. máj 2012
Hneď, ako som sa dozvedel o konaní tohto festivalu, som vedel, že nezúčastniť sa na ňom by bola veľká chyba. Zostali iba dve dilemy, ktoré bolo treba vyriešiť. Cesta a počasie. Keďže počasie zatiaľ neviem nijako ovplyvniť ;-), tak som sa sústredil na plánovanie cesty. Potom ako zlyhalo presviedčanie najbližšieho okolia a obetovanie sa niekoho na šoférovanie, musel som sa spoľahnúť iba na verejnú dopravu. Aj keď Prievaly sú od Nitry vzdialené iba 80 km, ja som cestou tam a späť precestoval 355 km !!! Vôbec toho neľutujem, ale poďme pekne po poriadku.
Predpovede počasia boli počas týždňa rôzne, ale v sobotu ráno som sa zobudil do krásneho slnečného dňa. Autobusom som sa odviezol do Bratislavy, odkiaľ som mal prípoj do obce Prievaly na Záhorí, do cieľa môjho dnešného výletu. Podľa informácií na internete sa mali zúčastniť slovenské pivovary Sandorf, Richtár Jakub, Urpiner, Victoria, Kaltenecker, Patrónsky a české Radniční, Bravůr, Pacov a ešte tu mala byť aj prezentácia domácich varičov pivka. Pár dní pred začiatkom mi prišla informácia, že bude aj stánok spoločnosti BrewDog Slovensko. A práve sem vedú moje prvé kroky a prvá ochutnávka.
V ponuke je čapovaná Punk IPA, ktorú ochutnávam, 5 A.M. Saint a 16 druhov fľaškových pív tohto škótskeho pivovaru. Pivká BrewDog mám zdegustované hlavne vo fľaškových verziách, ale Punk IPA 14° svetlé pijem dnes po druhý krát čapovanú a znovu nesklamala. A ako zisťujem neskôr, začal som najlepším pivkom festivalu.
Následne som si skontroloval celý pivný stan a z avizovaných pivovarov chýba iba Patrónsky z Bratislavy. Na konci stanu majú svoje výčapné kohútiky homebrewári z okolia.
Tu mám veľa priateľov a známych. Rozhodujem sa, ktoré bude moje nasledujúce pivko a na odporúčanie volím Stupavar Desinečka 10° svetlé, krásne chmelené, husté pivko, úplne ideálne na horúce letné dni na zahasenie smädu. Veselá partia zo Stupavy mi aj zapózovala pred objektívom,
tak som si na záver kúpil aj ich tričko a aj fľaškové pivko na doma. Nasýtil som sa kuracou cigánskou v žemli, aby som mohol pokračovať v ďalších koštovkách.
Prvé české pivko si dávam v stánku Rodinného pivovaru Bravůr a to konkrétne Kvasslav California Ale 12° polotmavé.
Tu som trochu sklamaný, lebo toto pivko som pil na Beerfeste v Olomouci a dnes mu chýbala typická vôňa a horkosť charakteristická pre tento druh piva. Ale samozrejme vo výsledku bolo neporovnateľne lepšie ako produkcia nadnárodných spoločností. Zoznamujem sa s inými pivármi, ktorí ma spoznali práve vďaka portálu KamNaPivo. Začal sa už aj kultúrny program.
A aj námestie už je slušne zaplnené. Moja degustácia pokračuje u hostiteľského stánku s pivkom Sandorf IPA 14° svetlé,
kde sa stretávam aj s majiteľom, pánom Bílikom, ktorému pivko vzápätí aj zaslúžene pochválim a následne prehodíme zopár viet na tému pivo a minipivovary. Aby som skúsil niečo iné, smerujem opäť dozadu a teraz skúšam Antichrist IPA 14° svetlé domovariča Peťa Holčíka a jeho Hell Stork Homebrewery zo Senice.
Pivku ešte niečo do úplnej dokonalosti chýba, ale keďže Peter začal s varením iba nedávno, tak na začiatočníka je to výborný výsledok. Medzitým prebehlo aj oficiálne otvorenie festivalu
za účasti usporiadateľov, ale aj známych osobností slovenského pivovarníctva a to už je námestie v Prievaloch úplne zaplnené.
Druhé české pivko mi točia chalani z Radničného pivovaru Jihlava
Radniční Amber Ale 14° polotmavé získava u mňa 2. miesto. Nádherná farba, vôňa i chuť - keby som to mal vyjadriť bodovo, tak je to 9/10. Prišli aj členovia zberateľského klubu Záhoran z neďalekej Jablonice, z ktorými takisto kecáme o pivku, ale aj o zberateľstve. Stretávam aj kamarátov stolných tenistov, od ktorých sa dozvedám, že tiež už skúšali variť vlastné pivko a konečne sa osobne spoznávam aj s beerborcom Rudom, ktorého viacerí poznajú z pivných stránok pod nickom pivko. Opäť sa vraciam k domovarníkom, teraz je na rade skalický Vintoperk AIPA 14° polotmavé,
ktoré je na veľmi slušnej úrovni. Objavili sa tu aj chalani z Košíc, ktorí priniesli vo fľaške na ochutnávku svoj výtvor Šaľena Indija IPA 13° polotmavé z domáceho pivovarčeku s krásnym názvom Zvarime & Budze. Byť v pravý čas na pravom mieste znamenalo, že aj z tohto výborného pivka som trochu ochutnal. Potom som sa presunul na kontrolu do stánku Victoria Martin, kde som kontroloval Victoria Red Ale 14°, ktoré som už zopár krát pil a môžem konštatovať, že kvalita rovnako výborná a u mňa zemiaková medaila.
Čas odchodu sa nekompromisne blíži a je mi jasné, že všetky pivá už ochutnať nestihnem. Preto sa musím rozhodnúť, čo bude posledné pivko na festivale. Vsadil som na Richtára Jakuba 12° svetlé a 3. miesto môjho súkromného rebríčka dokazuje, že som neurobil vôbec zle. A ešte som ho mal načapované od stále usmiatej Eriky.
Pri lúčení v sekcii Homebrewing ma prehovorili ešte na jedno, ktoré už bolo fakt záverečné festivalové - senický Čupakábras 12° tmavé, ktoré som poznal z mojej ostatnej návštevy Senice. Čakala ma šialená cesta autobusom z Prieval do Plaveckého Mikuláša a Malaciek a odtiaľ vlakom do nášho hlavného mesta.
Tu som si naplánoval ešte jednu pivnú zastávku, do čerstvo otvoreného, piateho bratislavského minipivovaru - Starosloviensky pivovar sídliaci na Škultétyho 5.
Čas som mal iba na ochutnávku jedného pivka a na zjedenie niečoho rýchlo pripraveného. Pressburg 12° svetlé kvasnicové a nakladaný hermelín bol rezultát. Pivko trošku sladšie, ale v tejto podobe mi to vôbec nevadilo, hermelín výborný, obsluha v pohode, ceny prijateľné. Dúfam, že im to takto vydrží čo najdlhšie a že sa sem budem veľmi rád vracať. Tak a toto bola už naozaj záverečná bodka za týmto pivným dňom. Čakala ma už iba cesta domov vlakom cez Nové Zámky.
Na záver krátke zhodnotenie. Neviem, ktoré pivko sa stalo víťazom v hodnotení návštevníkov, keďže mi čas neumožnil zostať až do vyhodnotenia. Festival určite dokázal, že sa rozrastá komunita ľudí, ktorým nie je jedno aké pivo konzumujú a verím, že budú nasledovať aj ďalšie ročníky. Veľmi rád sa na nich budem zúčastňovať.
Tento článok je vyjadrenie mojich názorov, pocitov a zážitkov. Ak má niekto iný názor, môže ho pokojne vyjadriť v diskusii. Ak som náhodou niekoho zabudol spomenúť, tak sa mu vopred ospravedlňujem. Ľutujem, že som si nezapísal kontakty na všetkých nových priateľov, s ktorými som sa zoznámil, ale verím, že sa stretneme na podobných akciách.
Text a foto: Martin Velčický