Degustácia Alefarm Postcards and Parasols
Z dánskeho remeselného pivovaru Alefarm Brewing (zal. 2015) tentoraz vyskúšame ejl Postcards and Parasols pripravený v štýle New England IPA nachmelenú chmeľovými produktmi Azacca, BRU-1 a Citra.
PIVOVAR: Alefarn Brewing, Lunikvej 2, Greve, DK-2670, Dánsko
NÁZOV: Postcards and Parasols
TYP PIVA: IPA, NEIPA, nefilter, nepaster
STUPŇOVITOSŤ: 28°
ALKOHOL: 5.8%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Azacca, BRU-1, Citra, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 30. 10. 2026 (809)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 05. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: drinkshop.sk, TN, SK
CENA: 4.64€ (akcia)
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Aróma po tropickom mangu, ananáse, sladšom žltom melóne, mierne po citrusoch, kôstkovom ovocí, mierne živičná, náznakovo funky, po hrozne, ale aj kvasinková stopa.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Žltá farba tekutiny, zahmlená s mliečnym oparom, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala stopy, čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5
Sladkastá ovocná chuť zrelého manga, žltého melónu, malvíc, stopovo po broskyni, bielom hrozne, stopa po limetke a grepe, ľahká prítomnosť obilninovej chute po ovse, stopovo funky.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Chmeľová horkosť strednej intenzity, trávnato-bylinná, trpkejšia, suchá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie, skoro vodnaté telo, stredne až nižšie nasýtené, lepkavé, na začiatku hladšie v závere suchšie, trpkejšie, kvasinkové, mierne chmeľovo pikantné, hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Pitelnosť dobrá, ľahšie v tele, možno na pláži pod slnečníkmi pri písaní pohľadníc (tie už málokto
vypisuje, či zasiela) ideálne pitie, avšak nič, čo by som si zopakoval, jedna plechovka stačila.
HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10
Hodnotenie Adrik:
New England IPA s americkými chmeľmi Azacca, BRU-1 a Citra z dánskeho pivovaru Alefarm Brewing.
Postcards & Parasols od Alefarm Brewing
Štýl: New England IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsený slad, pšeničný slad, chmeľ (Azacca, BRU-1, Citra), kvasinky.
ABV: 5.8 %
Objem: 440 ML (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 301026 (degustácia 10.6.2026)
Aróma: Mix nedozretého ovocia, hrušiek, jabĺk, citrusov, najmä limetky, trpkejšie po bielom bobuľovom ovocí, výrazne handrička, kvasinky. 7/10
Farba: Zlatožlyá úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela saponátová pena. Zanechávala chuchvalce. 3/3
Chuť: V chuti opäť najviac zelené nedozreté ovocie, malvice, veľmi ľahko ananás, mierna kyselinka, trpkejšia, veľa kvasiniek. 12/20
Horkosť: Vyššia trpkosť po kvasinkách, taktiež drevnatá, nie veľmi príjemná, suchšia nevhodná na daný štýl. 1.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, stredné až nižšie sýtenie, výrazne suchší záver, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: Viac kvasinková ako chmeľová IPA. Chýba šťavnatosť, džúsovosť, sviežosť. Nedopité. Takúto pohľadnicu dostať nechceš ... 5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 12 + 1.5 + 2.5 + 5 => 34 * 2 => 68/100