Degustácia Messorem We´re All Doomed XTRM Turbo

Montreálsky minipivovar Brasserie Messorem Bracitorium (zal. 2019), pripravili ejl v štýle Double New England IPA We´re All Doomed XTRM Turbo, nachmelenú "bombou" chmeľových produktov Citra, Citra Incognito, Citra Cryo, Citra Lupomax, Citra Terpene, Sabro Cryo, Cashmere Cryo a Ella.

PIVOVAR: Brasserie Messorem Bracitorium, 2233 Rue Pitt, Montreal, H4E 4H2, Kanada 

NÁZOV: We´re All Doomed XTRM Turbo

TYP PIVA: DIPA, Double New England IPA, nefilter 

ALKOHOL: 9.1%

BALENIE: 473ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Citra, Citra Incognito, Citra Cryo, Citra Lupomax, Citra Terpene, Sabro Cryo, Cashmere Cryo, Ella, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 06. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 06. 01. 2027

DÁTUM PLNENIA: 06. 01. 2026 

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: 10.90€ + 0.25€ záloha za plechovku

 1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Komplexná aróma po sladkej tropickej marakuji, mangu, konzervovanom ananáse v cukrovom náleve, broskyni, nektarinke, pomaranči, mandarínke a ružovom grepe, žltom medovom melóne s jasnou arómou po sušenom, kandovanom kokose, alkohol len mierne vystupujúci, jasný, ale nedráždivý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Broskyňová farba tekutiny, bahnitá s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, hustá, priam šľahačkovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17 

Dominantná sladká chuť prezretého tropického manga, ananásu, pomaranča s trpkejšou stopou po grepe, sladkých zrelých nektariniek, broskýň, džeme z mixu spomínaného ovocia a jasnou, výraznejšou chuťou kokosu, po bielom tortovom korpuse, ovse, v pozadí kanabis a cibuľka (skôr jarná a priečne krájaná :)*), mierny alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredne, až viac intenzívna chmeľová po stonkách bylín, trpká, v závere suchšia, dlhá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Plnšie telo, lepkavé, stredne nasýtené, šťavnaté, džúsovité, husté, v závere mierne alkoholovo hrejivé v samom závere s dlhou trpkou chmeľovou stopou.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5 

Viac ako dobre piteľná sladkastá, aj keď hlavne v závere trpkejšia zahmlená DIPA, alkohol na uzde, takže ďalšiu plechovku by ste si iste dali... v každom prípade ten masaker chmeľových produktov a ich kombinácia vyšla viac ako dobre, ešte aj ten alkohol pomohol :).

HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10 

* ešte vždy čakám na radu, ako ju správne rezať