Degustácia Hopalaa Sourbit Tangerine & Lemon

Z lotyšského pivovaru Hopalaa Brewery (zal. 2018, na trh uviedli doteraz viac ako 300 rôznych pív), ochutnaný ejl Sourbit v štýle Berliner Weisse, ochutený mandarínkovým, citrónovým pyré a vanilkou.

PIVOVAR: Hopalaa Brewery,  Industriālais parks, Vītoliņi, 3017, Lotyšsko

NÁZOV: Sourbit Tangerine & Lemon

TYP PIVA: Sour Ale, Fruited Imperial Berliner Weisse, paster, nefilter

ALKOHOL: 7.0%
STUPŇOVITOSŤ: 19.1°

IBU: 9

EBC: 60

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný plzeňský a pšeničný slad, jačmenný slad Maris Otter, mandarínkové a citrónové pyré, morská soľ, laktóza, vanilka, chmeľ Cascade, kvasinky Vermont

DÁTUM SPOTREBY: 01. 01. 2026 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 7°C

NÁKUP: Drinkshop, SK

CENA: 5.76€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Aróma sladko-kyslastá, sladkastá po mandarínke, kyslastá po limetke, jogurte, mierne po kôre citrusov, so slaným závanom, vybalansovaná.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová farba tekutiny s oranžovým otieňom, jemný opalizujúci odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Nízka šumivá pena bielej farby, redšia, viac ako rýchle opadla, nezanecala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5 

V chuti dominuje kyslosť po limetke, mliečnej/jogurtovej kyselinke, uhladená sladkosťou laktózy, mierne lízatková, po citrusoch, mandarínke, hruške, zelenom jablku, náznakovo po bielom tortovom korpuse, v závere mierne slané, po liekoch, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, mierne po ovocných šupkách.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, jemne mazlavé, nižšie nasýtené, šteklivé, svieže, záver stredne intenzívne, až viac kyslastý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre piteľný sour s pekne vkomponovanou mandarínkou a citrónom, ako v chuti, tak aj vo vôni so zachovaním špecifík základného štýlu, osviežujúce.

Hodnotenie: 40 - 80 - 8.0/10