Aký vlastne bol ten rok 2011?

Tak sme zas o rok starší a preto by som si dovolil jedno malé bilancovanie.
Myslím, že jednou z najpozitívnejších informácií, že tento rok žiadny z priemyselných pivovarov nezanikol. Ono popravde už asi nemá aký...
A v podstate nezanikol ani jeden z minipivovarov.

Čo sa týka minipivovarskej scény – musím konštatovať, že sa jednalo o rok mimoriadne úspešný. Veď na našej pivovarskej pribudli až 3 nové body. Najprv na prelome apríla a mája to boli Victoria Martin a Sandof Prievaly a koncom roka aj štvrtý člen rodiny bratislavských minipivovarov – Zámocký minipivovar. Rád by som použil slová p.Kovácsa – tak sme sa dočkali chvíle, že každý týždeň otvárame 2 nové minipivovary....
Obzvlášť prvé 2 menované si zasluhujú pozornosť – a to hlavne kvôli tomu, že aj keď nové ryby v našom malom rybníčku – tak hneď šťuky (neviazanie sa len na tradičné druhy pív).
Aj bratislavský Zámocký nechce byť len do počtu – ale dajme mu čas aby sa vyprofiloval – určite ho budeme pozorne sledovať.

AdamFest – tento novic na scéne pivných festivalov je určite aspoň pre mňa počinom roka, pretože na tak malej ploche taký výber z malých pivovarov sa len tak nevidí. Už teraz ale môžem povedať, že sa teším na ďalší ročník. Čo by mu snáď prospelo je ešte väčšie zastúpenie ďaľších minipivovarov, ale chápem, že voľakedy je to veľmi ťažké.
Použijem slová známeho Martina Luthera Kinga – „Mal som sen....“ , že raz sa na jednom festivale stretnú všetky slovenské mini a malé pivovary.... Snáď, raz....

Ďaľšou viac ako pozitívnou informáciou je začiatok stavby ďaľšieho pivovaru v Rožňave. Nie, nejde o konkurenciu k už existujúcemu Kalteneckeru. Ide o jeho výrazné rozšírenie a v podstate o prestup do kategórie malých priemyselných pivovarov. Držím palce, a pevne verím, že nepotrvá dlho a budeme si môcť dopriať napríklad fľaškového Kalteneckera na viacerých miestach po celom Slovensku.

Aby som zas všetko nevykresloval len v pozitívnych farbách – mám tu aj jedno sklamanie roka a tým je Zlatý Bažant tmavé kvasinkové sviatočné pivo... Tento výtvor, nech sa snažím ako chcem jednoducho neviem zadefinovať... Skrátka ani jedna z pivných kategórií naň nepasuje a chuťovo je tiež dosť mimo. Skrátka a dobre podľa mňa obrovský krok vedľa, teda v porovnaní s minulými rokmi...

Nedá mi ešte nespomenúť ešte slovenské domovarníctvo. Myslím, že SHS a Domovaričská pivománia sú resp. budú stálicami na slovenskej pivej scéne a slovenskí domovariči ukázali, že aj Slovensko môže byť vyspelou pivnou krajinou.

No a to by bolo myslím asi tak všetko. Takže vážení pivovarskí – všetko dobré v novom roku, veľa dobrých pív a spokojných pivárov a Daj Boh šťastia! priatelia....