Buntavar, špecialista na pšeničné

Najnovší slovenský minipivovar Buntavar nezaspal zimným spánkom, ako vianočný špeciál v týchto dňoch ponúka priaznivcom pšeničného piva absolútnu novinku na slovenskom trhu Buntavar Dunkel Weizen.

Presnejšie povedané, zatiaľ žiaden oficiálny slovenský pivovar v novodobej histórii neponúka tento typ piva.

Adventný Buntavar

Momentálne je na výčape priamo v pivárni minipivovaru vianočný 12 st. špeciál Buntavar Dunkel Hefe Weizen, várka mala objem 1,2hl a podľa spokojných majiteľov sa rýchlo míňa.

Pivká Buntavar Hefe Weizen a Dunkel Hefe Weizen

V nedeľu som mal česť okoštovať tento špeciál a zároveň porovnať ho s ich "nosným" pivom Hefe Weizen.

To je krása, a tá chuť...

Buntavar Dunkel Hefe Weizen je vrchne kvasené pšeničné pivo (50% podiel pšeničného sladu) pri ktorom bol okrem pšeničného sladu použitý aj bavorský, karamelový a plzeňský slad. Jemná hustá pena drží prakticky až do vypitia tohto príjemne sviežeho moku. Pivo je nefiltrované, nepasterizované ani nijako upravované aditívami. Telo mierne zakalené, farba pomarančová s prechodom do hnedého otieňa. Chuť mierne ovocná, príjemné pšeničné chuťové tóny s náznakom karamelu. Vyvážené, jedno pýta druhé. Vôňa jemná po čerstvo rozdrvenej pšenici. Porovnaním s Buntavar Hefe Weizen je jemnejšie a mierne sladšie a pilo sa mi ľahšie :).

Nuž, len doporučujem tento mok!