Degustácia Equilibrium / Vitamin Sea - Theory of Tides

Druhé pivo/ejl z newyorského pivovaru Equilibrium Brewery (zal. 2016) ktoré skúsim je ejl v štýle Double India Pale Ale Theory of Tides, ktorý pripravili s pivovarom Vitamin Sea Brewing (zal. 2017, na trh uvedených skoro 300 rôznych pív/ejlov) z Massachusetts.

PIVOVAR: Equilibrium Brewery, 2 - 8 South Street, resp. 22 Henry Street, Middletown, New York 10940, USA v spolupráci s Vitamin Sea Brewing, 30 Moore Rd, East Weymouth, MA, 02189, USA

NÁZOV: Theory of Tides
TYP PIVA: IPA, Double India Pale Ale 

ALKOHOL: 8.2%
BALENIE: 473ml alu plechovka (1 PINT)
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, pšeničný slad, chmele Nelson, Strata, Riwaka, Eclipse, Citra Incognito, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 04. 2026

DÁTUM PLNENIA: ?

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beer berry cologne, D
CENA: 8.90€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Vybalansovaná svieža vôňa citrusov, grep, madnarínka, limetka, tropické ovocie, biele hrozno, mierne parfémové, po živici, stopovo po mäte, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia jantárová farba, výraznejšie zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká biela pena tvorená rôzne veľkými, menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanecháva krúžky, mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5  

Chuť po citrusoch, dominuje grepová šťava, vyrovnáva to chuť tropického manga, svieža mandarínka, limetka, kôstkové ovocie, biele hrozno, náznakovo sa objavuje aj chuť kokosu, bieleho tortového korpusu.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová trávnato-bylinná horkosť. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne lepkavé, svieže, džúsovité, alkohol ukrytý, pôsobí uhladené.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Viac ako dobre piteľná zakalená DIPA s dobre ukrytým alkoholom, pri jednej plechovke / pohári by ste neostali, teda ak ste ochotní rozbiť prasiatko ...

HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10