Degustácia The Garden Croatian Oyster Stout

Záhrebský "záhradny" pivovar The Garden Brewery v edícii Limited Premium Autumn Special pripravil Croatian Oyster Stout 1/4... inšpirovaný historickými britskými ústricovými stoutmi, tu pri príprave použili ustrice chované v Jadranskom mori.  

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko 

NÁZOV: Croatian Oyster Stout 1/4

TYP PIVA: Stout, Oyster Stout, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 15.4°

ALKOHOL: 6.5%

IBU: 30

SRM: 81

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, svetlý slad, čokoládový slad, Caramunich, Carafa Special 3, Crystal, pražený jačmeň, ovsené vločky, chmele Magnum, Styrian Fox, ustrice, kvasinky AY4

DÁTUM SPOTREBY: 25. 08. 2026

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 02. 2026
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Damián distribúcia, Convi, s. r. o., Kupeckého 15, BA

CENA: 3.81€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Previazaná aróma po káve, pripálenom obilnom zrne, sojová omáčka, umami, závan soli, v pozadí jemná kyslosť po pražených sladoch, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až tmavomahagónová farba tekutiny, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby, tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Mierne sladkastá karamelová chuť, po kôrke tmavého chleba, čokoláde, kávovine, sladkej sójovej omáčke, umami, stopovo po soli, tmavom lesnom ovocí, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová zemitá horkosť, po pripálenom obilnom zrne, kávovine, suchšia. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, sýtenie stredné, na začiatku jemne šteklivé na jazyku, svieže, postupne sa uhladí, skoro zamatový pocit, mierne lepkavé, alkohol ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Vcelku príjemne popíjateľný stout s vyváženou sladkosťou a horkosťou, len chuť ustríc som nejako nepostrehol, ... hmm, a to je možno aj fajn :).

Celkové hodnotenie: 40.5 - 81 - 8.1/10