Degustácia Brewski Barbarian IPA

Tretie, zo štvorky pív švédskeho pivovaru Brewski Craft Brewery, ktoré som ochutnal je Barbarian IPA.

Pivovar je zhmotnením predstáv ako variť neortodoxné pivá podľa Marcusa Hjalmarssona, ktorý na švédskej (nie len) pivnej scéne zaznamenal raketový nástup. Pivovar sprevádzkoval koncom roka 2014.

PIVOVAR: Brewski Brew AB, Cindersgatan 8, Helsingborg, Švédsko 
NÁZOV: Brewski Barbarian IPA

TYP PIVA: India Pale Ale 

ALKOHOL:  6%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby, korunkový uzáver
ZLOŽENIE:  voda, jačmený, pšeničný slad, laktóza, chmele, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  07. 06. 2019  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 18. 08. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Zip brewhouse, Miškolc, H 

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Vyrovnanejšie vône po citrusovom (grep) a exotickom sladšom ovocí (marakuja), ale aj po ananáse, ľahko smotanový závan.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlo slamovo žltá farba, viac zakalená, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia pena bielej farby tvorená jemnými bublinkami, pevnejšia, ale nie hustá, rýchlejšie opadla, zanecháva mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Decentne sladový základ s jemnou sladkosťou tropického ovocia, manga, ale aj smotany, trochu pikantnej kyslosti po pšenici, všetko celkom do seba zapadá. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Mierna chmeľovo-ovocná horkosť, grepová, ale aj mierne bylinná a trávnatá pretrvávajúca dlhšiu dobu.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné až ľahšie telo, stredne sýtené, svieže, jemne ihličkuje, na konci sladšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre pitelná, hladká a popritom ovocne sladkastá. Stojí za ochutnanie.

Hodnotenie: 42.5 - 85 - 8.5/10