Utorok 12.12.2017   oslavuje Otília zajtra pozýva na pivo Lucia

6893 podnikov 

Tvoj pivný sprievodca Slovenskom

Rarita - Grodziskie- degustácia dvoch pív

http://www.kamnapivo.sk/webtron/rarita-grodziskie-degustacia-dvoch-piv.html

24. november 2010, 05:55
Peter Bognár
Rarita - Grodziskie- degustácia dvoch pív

Skoro som naň zabudol, teda na fľašu "skoro zabudnutého" originál pôvodom poľského piva Oryginalne Piwo á la Grodziskie. Kúpil som si ho pred pár mesiacmi, ale až tento týždeň som si naň spomenul, teda presnejšie mi ho pripomenul dobrý priateľ, doniesol mi totiž dve litrové fľaše piva typu Grodziskie. Toto druhé pivo bolo uvarené pod vedením p. Ing. Šuráňa v pražskom minipivovare Pivovarský dům.

 

 

Pivo Grodziskie sa postupom času v Poľsku prestalo vyrábať, posledným pivovarom, ktorý tento typ piva varil do roku 1993 bol pivovar v Grodzisku Wielkopolskim (nemecky Grätz). V ostatnom čase sa v Poľsku, aj s podporou združenia poľských domovaričov objavujú snahy toto zaujimavé pivo "vzkriesiť", ba dokonca sa vyhlasujú súťaže (v auguste 2010 jedna prebehla, viď http://www.grodziskie.pl) vo varení tohto piva. Jedným z výsledkom je aj snaha Grzegorza ZwierzynyZiemowita Falata, ktorí v pivovare Browar Grodzki v Lubline spomínané pivo uvarili.

 

Pekný a obsažný článok o tomto zaujimavom pive zverejnil p. Buriánek - Oživení polské legendy.

 

Druhým pivom Grodziskie je veľmi zdarilý pokus českých pivovarníkov zo spoločnosti Pivo Praha, resp. minipivovaru Pivovarský dům, (www.pivopraha.cz).
 

 

Oryginalne Piwo á la Grodziskie je vrchne kvasený pšeničný jemný rauch (dymové) s pôvodnou stupňovitosťou 8,0 % Plato a obsahom alkoholu 2,65 % obj. Je neuveriteľne vyvážené, jemná dymová vôňa je sprevádzaná prislúchajúcou jemnosťou po údenom. Pena biela, jemnejšia, stredne vysoká, tvorí stopy na pohári - krúžky. Aj pri nižšom obsahu extraktu pôvodnej mladiny je dostatočne pevné. Farba svetloslamová, číre. Príjemné pitie, osviežujúce. Škoda, že sme mali len jednu fľašu (330 ml).

Celkové hodnotenie: 75/100
 

Pivo Grodziskie (Pivo Praha) je perlivé vrchne kvasené pšeničné pivo s údenou dymovou vôňou a chuťou. Tu je pôvodná stupňovitosť 10,5 % Plato, obsah alkoholu je 3,7 % obj. V ničom nezaostáva za poľskou variantou, dovolím si tvrdenie, že je to "desina", ktorú by som pil, aj ponúkol piť kedykoľvek a komukoľvek, kto má pivo rád. Bol by prekvapený, aké pevné telo môže mať "desina" (nič také, ako ponúkajú veľkovýrobcovia). S penou to bolo o čosi horšie, bola nžšia, farba slamová, mútne, nefiltrované. O čosi jasnejšia "údená" chuť aj vôňa, ale príjemne vyrovnané. Dá sa zvládnu aj viac "kúskov" bez následkov :). 

Celkové hodnotenie: 78/100

 

Tento príspevok obsahuje len skutočnosti a názory získané na základe môjho vnímania, (ne) schopnosti vnímamia, (ne) schopnosti popísať dané skutočnosti. Ak máte iný názor, skúste ho vyjadriť v diskusii, vopred ďakujem. Na zdravie, priateľia piva!

 

Browar GRODZKI, ul. Grodzka 15, 20 - 112 Lublin, Poľsko


PIVO Praha spol. s r.o., Restaurace a pivovar Pivovarský dům, Lipová 15, 120 00 Praha 2, ČR
web: www.pivopraha.cz , e-mail: pivoprag@mbox.vol.cz
 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále