Košické pivné cesty - štyri minipivovary (11/12 2015)
Novembrová a decembrová pivná prechádzka štyrmi košickými pivovarmi, resp. pivovarskými reštauráciami.
Prvá cesta viedla do najstaršieho košického minipivovaru - pivovaru Golem, najprv si dávam
Golem tmavý 13°, ktorý mi dlhodobo najviac sedí, ani tentoraz nesklamal, fajn kávový, žiadna sladká "cukríkovosť", dobre pitelný, tak dva zhukli.
Druhé dávam na koštovku Geshem 12,5°, po "protekcii" mi ho sládek načapoval priamo z tanku, nakoľko na výčape bude o také dva, tri dni, je ešte mladé, ale veľmi dobre sa vyvýja, inak veľká spokojnosť.
Medzi pivami sme si dali Syrový tanier (200g, 3€) tri druhy syru, klasika a Nakladaný hermelín (120g, 3,20€) akurátne dozretý, prepolený, naložený so zmesou korenia.
Na výčape:
Golem svetlé 11,5%
Golem tmavé 13%
Golem Geshem 12,5% polotmavý sezóny špeciál (začiatkom 11/2015 a koncom 11/2015)
Pivovar Golem
Dominikánske námestie 15
040 01 Košice
tel.: 055 728 91 02
email: pivovargolem@gmail.com
web: www.pivovargolem.sk
Otvorené: Pondelok - Štvrtok 11:00 - 23:00, Piatok 11:00 - 01:00, Sobota 17:00 - 01:00, Nedeľa 17:00 - 21:00
Z Golemu je najbližšie do najnovšieho Pivovaru Hostinec. Pred nejakým časom na post sládka nastúpil Maroš Hajduk, tak som bol zvedavý na jeho novinku pivo v štýle brown ale Mulatka Oatmeal Brown Ale ...
... hladké pitie, ľahšie telo, trochu karamelu, trochu praženého sladu, celkom fajn pokus.
Druhé dávam Amber Ale (Jantár), tiež varené podľa receptu Maroša,
... plotmavé, skôr do hneda ako jantáru, telo ľahšie, dobre pitelné, jemne zachmelené,...a dobre načapované...
po referenciách od pána výčapného, teda na jeho doporučenie skúšam BB Love 1626, prvé várky boli ľahšie v tele a tým menej plné, ale aj nižšie chmelené, ...
... dnešné pšeničné BB Love 1626 bolo už podstatne lepšie, telo pevnejšie, dobre zladená jemnejšia horkosť so sviežosťou po pšenici, rezké, veľmi dobre pitelné. Palec hore.
Ďalším pivom má byť tmavá verzia BB Love 1626 Dunkelweizen, tak ho skúsim najbližšie.
Jedlo sme si nedali, nakoľko v Goleme sme už čo to pojedli.
Na výčape bolo:
Hostinská 12°
BB Love 1626 12°
Amber Ale (Jantár) 13°
IPA 15,14°
Mulatka Oatmeal Brown Ale 12,1°
Pivovar Hostinec
Hlavná 65
040 01 Košice
tel.: 0904 580 580
web: http://pivovarhostinec.sk/
facebook: TU
Otvorené: Pondelok - Nedeľa: 14:00 - 02:00
"Za rohom" sa nachádza Pivovar Šemrák s pivovarskou reštauráciou Luxor Brewhouse, ochutnali sme ich "pšenicu" Weizenlux
Huspenina, ako od "babičky", pevná s kúskami mäsa.
Na výčape:
DeLux 10° svetlé výčapné pivo
WeizenLux 11° pšeničné pivo
Luxor tmavé 13°
Pivovar Šemrák
Biela 3
040 01 Košice
tel.: 055 674 05 14
facebook TU.
Otvorené: Po - Št: 15:00 - 23:00, Pia - So: 15:00 - 2:00, Ne: 15:00 - 23:00
Po dlhšom čase som si nemohol nechať újsť návštevu komína, teda pivného pubu pivovaru Cassa Brewery - Kom´in Brewhouse.
Ochutnali sme vianočnú novinku - Winter Stout 12°, bol len krátko na výčape.
Cassa Brewery - Winter Stout 12°
K pivu sme si tentoraz vybrali Sládkov plnený chlebík (bravčové pečené mäso s viedenskou cibuľkou)
Ešte sme ochutnali jedno z posledných pív Cassa Pumpkin Ale 12°, príjemne vyvážená verzia na "tekvicový ejl", nám chutil.
Na výčape:
Cassa Svätá Alžbeta 12° svetlý ležiak
Cassa Svätý Florián 14° tmavý ležiak
Cassa Pumpkin Ale 12° tekvicové ale
Cassa Winter Stout 12°
Cassa Brewery - Kom´in Brewhouse
Žriedlová 11
040 01 Košice
tel.: 055 727 76 53, 055 727 76 52
e-mail: info@cassa.sk
Otvorené: Pondelok - Štvrtok: 10:30 - 23:00, Piatok: 10:30 - 24:00, Sobota 12:00 - 24:00, Nedeľa - zatvorené
Na záver, ... vznik nových reštauračných pivovarov jednoznačne posúva laťku pivnej kultúry a pestrosti, v neposlednom rade aj kvality podávaného piva,. ale aj prostredia, ..., a to teší!