Malý košický beer trip 10 - 12/2020

Tak nám zajtra začne ďalší lockdown. Dokedy bude trvať nik presne nevie, ale do konca roka (plus týždeň, dva,...) si asi pivko s priateľmi v podnikoch, teda pred nimi nevypijem. Tak nič iné, ako krátky "okruh" mi neostal. Možno by som nevyrazil do usmokleného piatkového podvečera, nebyť informácie, že v centre mesta tri podniky ponúkajú okrem vareného vína, grogu, či punču, aj špecialitu, ktorá nemá u nás až takú tradíciu ako spomínanú teplé nápoje, "varené pivo". Po minulé roky ho ponúkali v podniku Med Malina, typická poľská špecialita, pivo ohriate s medom a zmesou korenín. Tentoraz som "Piwo Grzan", v ich ponuke nevidel (alebo som zle hľadal?).    

Takže, štyri varené (však všetky pivá sa musia najprv uvariť :) ), teda skôr ohriate pivá s rôznými prídavkami som ochutnal v troch košických podnikoch.

Kino Úsmev vo svojom stánku ponúka "Varené pivečko", ktorého základom ejl Imperial gose s pridaním limetkového sirupu, vianočných korenín. Ohriate pivo sa "čapuje" už vopred namiešané zo zásobníka na teplé nápoje. V skratke o nápoji, výraznejšie nakorenené "vianočným korením", čo všetko obsahuje som sa od obsluhy nedozvedel, dobre zahrialo, dlhšia pikantná hrejivosť po korení. Cena za 2 dcl boli 3€.  

Druhým podnikom, ktorý ponúkal Pivovar Hostinec bola špecialitka, ktorá asi nemá na Slovensku obdobu "Varené višňové pivo", ktorého základom je Imperial gose s višňami, (spolupráca Pivovar Hostinec a Unorthodox Brewing) s koreninami. Bolo podávané do termo pohárika, už vopred pripravené zo zásobníka. Chutilo kyselkavo po višniach, ako inak :) s jemnou sladovou chuťou, jemne korenisté, tipujem, že nesladené, príjemne ľahko pitelné, zahreje. Cena za 2 dcl bola 2.40€ 

Pivovar Golem mal dve "verzie", ktoré boli pripravované ako "minútky", teda po objednávke okamžite ...

... varené pivo zo svetlého ležiaka Golem 11.5° so zázvorovým sirupom, cukrom, klinčekmi a škoricou, bolo jemne nasládlé s jemnou chmeľovou chuťou a pikantnosťou po zázvore, hrejivé, príjemne piteľné (+), cena prijateľná 2dcl za  1.50€...

... a varené pivo tmavý ležiak Golem 13° s pridanou griotkou, cukrom, klinčekom, škoricou a plátkom pomaranča, príjemné prepojenie sladkastých chutí po griotke s tmavým pivom, ktoré po ohriatí zvýrazňuje kávovo-karamelový profil, pekne zahreje, je sladšie a chutí, 2dcl za 1.70€

Tak, ako som spomenul, je to pravdepodobne môj ostatný košický pivný trip v tomto roku, napísaných ich nebolo až tak veľa, ako uskutočnených, ale dúfam, že na budúci rok sa to zlepší. Ďakujem za podporu a priazeň, zároveň podstatne lepší rok 2021. 

(+) mám alergiu na zázvor, ale viem ho oceniť :)