Adventný denník 2025 - 03. The Garden Croatian Imperial Stout 1/4
Keď som v ponukovom liste od Damiána zhliadol, že sa tam nachádza (okrem iných zaujimavých pív) aj Imperial stout od záhrebského "záhradného" pivovaru The Garden Brewery a k tomu ešte ochutený figami a Svätojánskym chlebom (karob, Rohovník obecný) nezaváhal som, iste, zohrala tu v celkom veľkej miera nostalgia, spomienkový optimizmus z nespočetných návštev Chorvátska spojených okrem iného aj chrumkaním karobu a vychutnávaním sušených, miestnych fíg...
Z edície Limited Premium Winter Special dnes, v tretí deň adventu skúsim Croatian Imperial Stout 1/4...
PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko
NÁZOV: Croatian Imperial Stout 1/4
TYP PIVA: Stout, Imperial Stout, Flavored Imperial Stout, nefilter, nepaster
STUPŇOVITOSŤ: 27.7°
ALKOHOL: 10%
IBU: 40
SRM: 81
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, Extra svetlý slad, mníchovský, čokoládový slad, Caramunich, Carafa Special 3, ovsené vločky, laktóza, figy, rohovník, chmeľ Magnum, kvasinky AY4
DÁTUM SPOTREBY: neuvedený
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Damián distribúcia, Convi, s. r. o., Kupeckého 15, BA
CENA: 3.79€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Komplexná aróma po čokoláde, káve, tmavej trstinovej melase, tmavom sušenom ovocí, figách s mierne pikantným likérovým alkoholom.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až tmavomahagónová farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až nižšia pena hnedastej farby, tvorená menšími bublinkami stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy. Po zakrúžení tvorí olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
Stredne plná, sladšia chuť "komunikuje" s vôňou, sladkastá po figách, tmavej trstinovej melase, laktóze(?), sušenej slivke, tofiffe, čokoláde, ľahko po káve a kakau, vanilke, mierne likérový alkohol.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po horkej čokoláde, po kakau suchšia, vybalansovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, sýtenie stredné, až nižšie, na začiatku jemne šteklivé na jazyku, postupne uhladenejšie, až zamatové, mierne lepkavé, alkohol mierne hrejivý, záver sladkastý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Bezproblémovo piteľný mierne sladší IS s prijateľne hrejivým alkoholom, iste by som si ešte jeden dal.
Celkové hodnotenie: 44 - 88 - 8.8/10
Hodnotenie Adrik:
Po dlhšom čase opäť nejaký ejl od Chorvátov Garden Brewery, a to chorvátsky Imperial Stout s rohovníkom, figami a 10 % alkoholou, ktoré je vraj ich sté pivo.
Croatian Imperial Stout od Garden Brewery
Štýl: Wood Aged Imperial Stout
Zloženie: Voda, slady: Extra Pale, mníchovský, čokoládový, Caramunich, Carafa Special III., ovsené vločky, chmeľ: Magnum, kvasinky: AY4, laktóza, figy, rohovník.
ABV: 10 %
Objem: 440ml (plechovky)
Minimálna trvanlivosť: neuvedená (degustácia 2.12.2025)
Aróma: Karamel, čokoláda, káva, praženosť, stopovo kyselinka po tmavom bobuľovom ovocí, jemná zemitosť, sušené ovocie, alkohol. 8/10
Farba: Čierna nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Hustá tmavobéžová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti sladšie, karamel, cukornaté, laktóza, figy, tmavá horká čokoláda, kávovina, praženosť, zemitosť, jemne oriešky, alkohol. 16.5/20
Horkosť: Veľmi ľahká zemitá horkosť, rovnako po pražených sladoch, kávovine, čokoláde. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, nižšie sýtenie, mazľavé, lepkavé, sladšia koncovka, hrejivé, štipľavo alkoholové. 2/3
Celkový dojem: Ľahší trošku viac alkoholový Imperial Stotut. Rohovník ani figy nie sú nejak extra prítomné. V kľudne dopiteľné. 6.5/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 16.5 + 3 + 2 + 6.5 => 42 * 2 => 84/100