Bude "České pivo" chránenou značkou?

Chráněného zeměpisného označení "České pivo" by se tuzemský národní nápoj mohl dočkat v roce 2009. Tvrdí to ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského Karel Kosař. Žádost o registraci podali pivovarníci Evropské unii koncem roku 2004.

Po zdlouhavém jednání s Bruselem se nyní připravuje oficiální zveřejnění požadované registrace, po němž bude následovat lhůta pro připomínky jiných členských zemí EU, uvedl Kosař. Pokud nakonec unie žádost schválí, budou moci domácí pivovary používat chráněné označení "České pivo" při splnění daných podmínek na svých výrobcích.

Domácí pivo je podle odborníků jedinečné, a to díky použitým surovinám - odrůdám ječmene a chmele, i technologií výroby, která je časově i energeticky náročnější než postup používaný ve většině jiných zemí. Zeměpisné značení má napomoci tomu, aby jiní výrobci nemohli parazitovat na pověsti tuzemského piva. Česko je totiž devátým světovým exportérem tohoto nápoje.

Pivovarníci byli ale při podávání žádosti motivováni i tím, aby případně nemuseli měnit výrobní postupy a tím i charakter piva kvůli ekologickým požadavkům, například na užití technologií co nejšetrnějších k životnímu prostředí.

Podle Kosaře vznikl nápad registrovat u EU označení "České pivo" v roce 2002. Dva roky trvalo, než se pivovary pro účely registrace dohodly na definicích jednotlivých druhů piv - lehkých, výčepních a ležáků. Po podání žádosti v roce 2004 následovalo připomínkování a projednávání s bruselskými úředníky. Přihláška o čtyřech stranách prý byla nakonec probrána větu po větě. Z některých věcí slevili Češi, z některých Brusel, kterému se prý mimo jiné nelíbil přívlastek "české" v názvu.