Degustácia Funky Fluid Royal Cookie Coconut Truffle, archív, after 2y

Po ochutnávke rozporuplného "čerstvého, mladého" Pastry Imperial stoutu Neapolitan Ice Cream z edície Royal Cookie pivovaru Browar Funky Fluid (zal. 2018) som na tieto tri pozabudol, ale pri uvoľňovaní priestoru a triedení "kostlivcov" našiel Coconut Truffle, Mazurek a Pistachio Cannoli. Začínam s kokosovou pralinkou...

PIVOVAR: Browar Funky Fluid, Zakapslowani sp. z. o. o. sp. k., ul. Zwierzyniecka 8b/1, Warszawa, Poľsko

NÁZOV: Royal Cookie Coconut Truffle
TYP PIVA: Pastry Imperial Stout, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 30°

ALKOHOL: 11.0%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný, ovsený a ražný slad, ovsené vločky, opekané kokosové vločky, kakaové zrná z Peru, laktóza, chmeľ, kvasinky 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 11. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 04. 12. 2024  (01806)

TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

CENA: 29.99 Zl (cca 7.17€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Príjemná, uhladená aróma po horkej čokoláde, kakaových bôboch, tmavej trstinovej melase, karamele, umami, jemne po kokose, keksíku a likérovom alkohole.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Stredne vysoká pena tmavšej béžovej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala nepatrné stopy. Po zakrúžení zanecháva na stene pohára olejnatý film.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Chuť po horkej čokoláde, kávovine, keksíku, tmavej trstinovej melase, sušených datliach, jemná stopa po kokose, kakaovom prášku, umami, laktóza, stopovo po kokose, likérový alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, mierne po čokoláde, kakaovom prášku, ide do sucha.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, lepkavé, mierne likérovo, alkoholovo mierne hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Príjemný, uhladený tekutý koláčik na pomalé vychutnávanie, pitelnosť viac ako dobrá, čo sa týka alkoholu, uhladil sa, čas mu prospel, na druhú stranu toho kokosu bolo už pomenej. Aj tak, viac ako dobré po dvoch rokoch od odporúčanej spotreby... oplatilo sa zabudnúť.

HODNOTENIE: 44.5 - 89 - 8.9/10