Degustácia Axiom Blurricane NEIPA

Pokračujem v koštovke piatich ejlov z pivovaru Axiom Brewery, prvé v deklarovanom štýle New England IPA - Blurricane.

PIVOVAR: Axiom Brewery s. r. o., Průmyslová 3, Prostějov, ČR
NÁZOV: Blurricane
TYP PIVA: IPA, NEIPA 
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
BALENIE: 330ml al plechovka
ZLOŽENIE: voda, pale ale, caramalt, pšeničný slad, ovsené a jačmenné vločky, chmeľ, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2020

TRVANLIVOSŤ DO: 03. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 7°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Menej intenzívna aróma po tropickom (marakuja) ovocí, kôstkovom ovocí (prezretá broskyňa), sladkastá, parfém, ľahká chmeľová stopa.

2. Farba (1 - 3b.) : 2

Šinavo jantárová farba, tekutina mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredná až nižšia pena snehobielej farby, stredne trvácna, zanecháva na stene pohára stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Decentná chuť po tropickom a citrusovom ovocí je prekrytý horkejšou chmeľovou zložkou, trávnaté, nevyrovnané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1

Na začiatku intenzita chmeľovej horkosti je nižšia, postupne sa rozvinie, je pocitovo až pikantne horké, podľa mňa nevhodná na tento štýl, na konci trávnaté, drsnejšie suché, pocitovo nepríjemný, až zvieravý dlhší dojazd.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Stredne plné telo, stredne sýtené, nevybalansované.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Diskutabilné, v každom prípade podľa mňa nevyrovnaná ipa s chybami v horkosti, hlavne drsnejší dlhotrvajúci horký, trávnatý, až zvieravý záver, ... nie je to najhoršie, ale od štýlu NEIPA je vzdialené. Aj keď deklarovaných len 22 IBU, pocitovo je niekde inde.  

HODNOTENIE: 29.5 - 59 - 5.9/10